Flavonoïden is de grutste klasse fan polyphenolen. Mei oare wurden, dit binne biologysk aktive stoffen dy't befette yn planten en beskermje se fan ultraviolet-strieling en ynfeksjes. Flavonoïden jouwe ek grienten, fruit en bessen har karakteristike kleuren. Hjoed binne mear dan 6 tûzen ferskillende flavonoïden oan wittenskip - it giet hjoed oer har dat wy fertelle.
Wat is nuttich dizze ferbining nuttich
Flavonoïden hawwe krêftige anty-ogingies-eigenskippen: Render Anti-Inflammatoat,
Cardioprotective aksje. Ferminderje it risiko fan it ûntwikkeljen fan diabetes en senile dementia, fersterkje it ymmúnsysteem.
Yn hokker plantprodukten befettet de meast flaven?
De maksimale hege konsintraasje fan flavonoïden is befette yn swart streamde rowan-bessen (yn in oare swarte chock of aronym) - 368.66 mg per 100 s. De swart-achtige roeien hat astringent smaak, dus it is better om kompetysje of jam te meitsjen fan bessen.
Blackfold Rowan - Recordsman op 'e ynhâld fan flavonoids
De hege fravonoid-ynhâld wurdt ek opmurken yn Black Currant Beizen (167.47 MG Per 100 G), Blueberries en Blueberries (158.51 mg per 100 g), Cranberries (113.58 mg per 100 g).
De list mei produkten ryk yn flavonoïden omfettet ek: Grapefruits (55.40 MG per 100 g), Limes (48,35 mg per 100 g), reade druven (48.35 mg per 100 g), frambosk (47.58 mg 100 g), oranjes (43.49 mg / 100 g), kersen (40,00 mg per 100 g) en aardbei (34.31 Mg per 100 g).
Tastean josels in reade droege boilers
NEI Derneist wurde flavonoïden befette yn griene tee, reade wyn, donkere bier en bittere sûkelade (fan 70% kakao). In protte flavonoïden wurde brûkt as medisinen, ynklusyf: rutin en quercetin. Dizze twa flavanoïden fersterkje de gerei, ferminderje de fragiliteit en permeabiliteit fan 'e kapillen, ferheegje de elastisiteit fan' e erytrocytes. Enumeraasje-effekten binne it bêste manifesteare yn kombinaasje mei vitamine C (ascorbyske soer). Dêrom wurdt de ûntfangst fan 'e routine en vitamine C (Askorutin) oanrikkemandearre foar hûdhâlders mei gearwurking.
DONDER BEER FARIOTTIES BINNE RICH IN FRAVONOIDS