Flavonoider er den største klasse af polyphenoler. Med andre ord er disse biologisk aktive stoffer, der er indeholdt i planter og beskytter dem mod ultraviolet stråling og infektioner. Flavonoider giver også grøntsager, frugter og bær deres karakteristiske farver. I dag er mere end 6 tusind forskellige flavonoider kendt for videnskaben - det handler om dem i dag, vi vil fortælle.
Hvad er nyttigt denne forbindelse
Flavonoider har kraftige antioxidanter egenskaber: gøre anti-inflammatorisk,
Kardioprotektive handling. Reducer risikoen for at udvikle diabetes og senil demens, styrke immunsystemet.
I hvilke planteprodukter indeholder de mest flavonoider?
Den maksimale høje koncentration af flavonoider er indeholdt i sortflydende rowanbær (i en anden sort chock eller aronym) - 368,66 mg pr. 100 s. Den sorte som rowan har astringent smag, så det er bedre at gøre compote eller syltetøj fra bær.
Blackfold Rowan - Recordsman på indholdet af flavonoider
Det høje flavonoidindhold er også bemærket i sorte currant bær (167,47 mg pr. 100 g), blåbær og blåbær (158,51 mg pr. 100 g), tranebær (113,58 mg pr. 100 g).
Listen over produkter, der er rige på flavonoider, omfatter også: Grapefrugter (55,40 mg pr. 100 g), citroner (53,38 mg 100 g), limes (48,60 mg pr. 100 g), røde druer (48,35 mg pr. 100 g), hindbær (47,58 mg på 100 g), appelsiner (43,49 mg / 100 g), kirsebær (40,00 mg pr. 100 g) og jordbær (34,31 mg pr. 100 g).
Tillad dig selv en rød tør kedler
TIL Derudover er flavonoider indeholdt i grøn te, rødvin, mørk øl og bitter chokolade (fra 70% kakao). Mange flavonoider anvendes som medicin, herunder: rutin og quercetin. Disse to flavanoider styrker fartøjerne, reducerer skrøbeligheden og permeabiliteten af kapillærerne, øger elasticiteten af erythrocytterne. Enumerationseffekter er bedst manifesterede i kombination med C-vitamin (ascorbinsyre). Derfor anbefales modtagelsen af rutinen og C-vitamin (Askorutin) til hudholdere med kooperose.
Mørke øl sorter er rige på flavonoider