Dili pa dugay, ang mga flakes ra mahimong mamala, adunay usa ra ka gatas sa baka sa baka. Karon ang gatas sa baka usa ka lainlaing mga espisye: usa ka solid, 2 porsyento, 1 porsyento, nawala ug bisan pa sa kalisud. Alang sa mga tawo nga adunay mga problema sa pagdiyeta o mga alerdyi, adunay mga alternatibo sa gatas sa baka. Almond, Soy, Rice ug Coconut "Gatas" - Mga popular nga alternatibo sa gatas sa utanon. Sila nahimo nga labi ka ma-access sa mga tindahan sa tibuuk kalibutan.
Adunay uban pang mga kapuli sa gatas sa baka, sama sa kanding o oatmeal, nga mahimong usa pa ka maayong kapilian alang sa pipila ka mga tawo. Ang matag matang sa gatas adunay mga bentaha ug disbentaha, depende sa pagkaon, kahimtang sa kahimsog sa kahimsog, nutrisyon, o personal nga gusto sa lami. Sama pananglit, ang pipila ka mga tawo tingali adunay intolerance sa lactose, ug tingali sila magpili usa ka kapuli sa basihan sa utanon. Sa laing paagi, kadtong tingali kinahanglan nga madugangan ang pagkonsumo sa mga kaloriya ug mga nutrisyon makapili sa tibuuk nga gatas, nga usa ka konsentrasyon nga gigikanan sa protina, tambok ug kaloriya. Tan-awa ang mga kalainan sa kini nga mga popular nga klase sa gatas aron mahibal-an kung kinsa sa kanila ang labing angay sa imong mga panginahanglan:
Gatas sa baka
Ang tibuuk nga gatas adunay labing kataas nga tambok sa tanan nga mga klase sa gatas. Usa ka tasa nga adunay sulud:
150 Kaloriya
12 gramo sa mga karbohidrat sa porma sa lactose (asukal sa gatas)
8 gramo nga tambok
8 gramo nga protina
Sama sa imong nakita, ang usa ka pirasong gatas puno sa mga natural nga protina, tambok ug calcium. Ang gatas nga gibaligya sa ubang mga nasud o gikan sa ubang mga nasud sa among teritoryo sagad nga gipadato sa bitamina A ug bitamina D. samtang ang mga kaloriya sa usa ka tasa, 1 porsyento nga gatas adunay 80 lamang nga kaloriya. Ang skimmed nga gatas labi ka labi ka berde kaysa solid. Bisan pa, ang pagtangtang sa tambok makunhuran ang gidaghanon sa pipila nga mga nutrisyon sa gatas, lakip ang mga bitamina E ug K.
Ang gatas sa lactose giproseso alang sa cleavage sa lactose, natural nga asukal nga naa sa mga produkto sa gatas
Photo: Unsphelle.com.
Ang gatas sa lactose giproseso aron mabahin ang lactose, natural nga asukal nga naa sa mga produkto sa gatas. Ang gatas nga wala'y lactose usa usab ka maayo nga gigikanan sa protina, calcium, bitamina ug minerales. Ang sulud sa saturated fats sa lactose milk nagkalainlain: kini nahitabo sa 2 porsyento, 1 porsyento ug low-fat.
Almond Milk
Ang gatas sa almond gihimo gikan sa yuta nga almond ug faired nga tubig. Mahimo usab kini adunay mga starch ug mga thickner aron mapauswag ang pagkamakanunayon ug panahon sa pagtipig. Ang mga tawo nga nag-antos sa mga alerdyi sa mga alimpulos o nuts kinahanglan likayan sa gatas sa almond. Ang gatas sa almendras kasagaran dili kaayo init kaysa sa uban nga gatas kung dili kini matam-is. Wala usab kini adunay mga saturated fats ug, siyempre, wala'y lactose. Ang kopa sa dili-stewetened nga gatas sa almendro naglangkob:
Gikan sa 30 hangtod 60 nga kaloriya
1 gramo sa carbohydrates (sa ilang gusto nga labi pa)
3 gramo nga tambok
1 gramo sa protina
Bisan kung ang mga almendras usa ka maayong tinubdan sa protina, gatas sa almond - dili. Ang gatas sa almond dili usab maayo nga gigikanan sa calcium. Bisan pa, daghang mga tatak sa gatas sa almendras nga adunay calcium, bitamina A ug bitamina D.
Soy gatas
Ang gatas sa Soybean gihimo gikan sa mga soybeans ug fairtered nga tubig. Sama sa uban pang mga kapuli sa Mallak sa usa ka basihan sa utanon, mahimo nga adunay mga thickener nga mapaayo ang pagkamakanunayon ug panahon sa pagtipig. Usa ka tasa nga wala matarug nga gatas nga gatas naglangkob:
Gikan sa 80 hangtod 100 nga kaloriya
4 gramo sa carbohydrates (sa ilang gusto nga labi pa)
4 gramo nga tambok
7 gramo nga protina
Tungod kay ang gatas gatas naggikan sa mga tanum, natural nga wala kini kolesterol ug gamay nga saturated fats. Wala usab kini adunay lactose. Ang mga soybeans ug soy gatas usa ka maayo nga gigikanan sa protina, calcium (sa pagpauswag) ug potassium.
Gatas sa bugas
Ang gatas nga bugas gihimo gikan sa yuta nga bugas ug tubig. Sama sa kaso sa ubang mga alternatibong klase sa gatas, kanunay kini adunay mga suplemento aron mapaayo ang pagkamakanunayon ug pagtipig sa kalig-on. Sa tanan nga mga produkto sa gatas, siya alerdyik gikan sa tanan nga mga produkto sa gatas. Naghimo kini usa ka maayong kapilian alang sa mga tawo nga adunay lactose intolerance o alerdyi sa gatas, soybean o nuts. Ang kopa sa gatas sa bugas naglangkob sa kadaghanan nga mga karbohidrat, nga naghatag gibana-bana nga:
120 Kaloriya
22 gramo sa mga karbohidrat
2 gramo nga tambok
Gamay nga protina (dili kaayo sa 1 gramo)
Bisan kung ang gatas sa bugas mahimo'g mapauswag sa calcium ug bitamina D, dili kini natural nga gigikanan, o bisan unsang lain, sama sa toyo ug gatas sa toyo ug sa toy ug gatas sa toyo ug almond ug sa gatas ug almond Milk. Gipakita usab nga ang bugas adunay mas taas nga lebel sa dili organisasyon nga arsenic. Girekomenda sa usa ka kasaligan nga gigikanan sa Sanitary PerviCICE alang sa kalidad sa pagkaon ug mga tambal (FDINE) nga dili magsalig lamang sa mga produkto sa bugas ug bugas, labi na sa mga bata, mga bata ug mga mabdos ug mabdos. Ang American Academy of Pediatrics nagkinahanglag parehas nga posisyon, nga nagtanyag sa pag-focus sa lainlaing mga produkto ug paglikay sa mga dependencies gikan sa mga produkto nga bugas o bugas.
Coconut Milk
Ang gatas sa lubi gihimo gikan sa mga sinala nga tubig ug coronut cream, nga gihimo sa usa ka panon sa mga hamtong nga lubi nga pulp. Bisan pa sa ngalan, ang lubi dili gyud usa ka nut, mao nga ang mga tawo nga adunay mga alerdyi sa mga nuts kinahanglan nga luwas nga magamit kini. Ang gatas sa lubi mas tukma nga gitawag nga "coconut milkin ilimnon", tungod kay kini usa ka labi ka lasaw nga produkto kaysa sa lubi nga gigamit sa pagluto, nga sagad gibaligya sa mga bangko.
Sama sa uban pang mga kapuli sa Mallak sa basehan sa utanon, ang gatas sa lubi kanunay nga adunay dugang nga mga thickener ug uban pang mga sangkap
Photo: Unsphelle.com.
Sama sa uban pang mga kapuli sa mga mallands sa usa ka basihan sa utanon, ang gatas sa lubi kanunay naglangkob sa dugang nga mga thickener ug uban pang mga sangkap. Ang gatas sa lubi adunay daghang tambok kaysa sa ubang mga kapalit sa gatas. Ang matag tasa sa dili-igong ilimnon gikan sa gatas sa lubi naglangkob:
Mga 50 nga kaloriya
2 gramo sa mga karbohidrat
5 gramo nga tambok
0 gramo nga protina
Ang usa ka ilimnon gikan sa lubi gikan sa kinaiyahan wala maglangkob sa calcium, bitamina A o bitamina D. Bisan pa, mahimo kini nga mapauswag sa mga nutrisyon.