Flavonoïede is die grootste klas polifenole. Met ander woorde, dit is biologies aktiewe stowwe wat in plante voorkom en beskerm teen ultravioletstraling en infeksies. Flavonoïede gee ook groente, vrugte en bessies hul kenmerkende kleure. Vandag is meer as 6 duisend verskillende flavonoïede bekend vir die wetenskap - dit gaan vandag oor hulle is.
Wat is nuttig vir hierdie verband
Flavonoïede het kragtige antioksidante eienskappe: Render anti-inflammatoriese,
Kardioprotektiewe aksie. Verminder die risiko om diabetes en seniele demensie te ontwikkel, die immuunstelsel te versterk.
In watter plantprodukte bevat die meeste flavonoïede?
Die maksimum hoë konsentrasie van flavonoïede is vervat in swartvloeiende rowanbessies (in 'n ander swart chock of aronym) - 368.66 mg per 100 s. Die swartagtige Rowan het samentrekkende smaak, dus is dit beter om kompote of konfyt van bessies te maak.
Blackfold Rowan - Recordsman op die inhoud van flavonoïede
Die hoë flavonoïde inhoud word ook in swartbessiebessies (167,47 mg per 100 g), bloubessies en bloubessies (158.51 mg per 100 g), bosbessies (113.58 mg per 100 g), aangeteken.
Die lys van produkte wat ryk is aan flavonoïede sluit ook in: Grapefruite (55,40 mg per 100 g), Lemone (53.38 mg van 100 g), Limes (48.60 mg per 100 g), rooi druiwe (48.35 mg per 100 g), frambose (47.58 mg van 100 g), lemoene (43.49 mg / 100 g), kersie (40.00 mg per 100 g) en aarbei (34.31 mg per 100 g).
Laat jouself 'n rooi droë ketels toe
Tot Daarbenewens is flavonoïede in groen tee, rooiwyn, donker bier en bitter sjokolade (van 70% kakao). Baie flavonoïede word as medisyne gebruik, insluitend: Rutin en Quercetin. Hierdie twee flavanoïede versterk die vaartuie, verminder die breekbaarheid en deurlaatbaarheid van die kapillêre, verhoog die elastisiteit van die eritrosiete. Opvoedingseffekte word die beste geopenbaar in kombinasie met vitamien C (askorbiensuur). Daarom word die ontvangs van die roetine en vitamien C (Askorutin) aanbeveel vir velhouers met Cooperose.
Donkerbiervariëteite is ryk aan flavonoïede