Nie so lank gelede nie, die enigste vlokkies kan gedroog word, daar was net 'n hele koei se melk. Nou is die koei se melk van 'n verskeidenheid spesies: 'n soliede, 2 persent, 1 persent, ontvette en selfs ongeluk. Vir mense met dieetprobleme of allergieë is daar alternatiewe vir koei se melk. Amandel, soja, rys en klapper "melk" - gewilde alternatiewe vir groentemelk. Hulle word toegankliker in winkels regoor die wêreld.
Daar is ander alternatiewe vir koei se melk, soos bok of hawermeel, wat 'n ander goeie keuse vir sommige mense kan wees. Elke tipe melk het sy voordele en nadele, afhangende van die dieet, die gesondheidstoestand, voedingsbehoeftes, of persoonlike smaakvoorkeure. Byvoorbeeld, sommige mense kan laktose-onverdraagsaamheid hê, en hulle moet dalk 'n alternatief op 'n groentebasis kies. Alternatiewelik kan diegene wat dalk die verbruik van kalorieë en voedingstowwe moet verhoog, die hele melk kan kies, wat 'n gekonsentreerde bron van proteïen, vet en kalorieë is. Kyk na die verskille in hierdie gewilde tipes melk om te bepaal watter van hulle die beste pas by jou behoeftes:
Koei se melk
Hele melk het die hoogste vetterige onder alle soorte melk. Een koppie bevat ongeveer:
150 kalorieë
12 gram koolhidrate in die vorm van laktose (melksuiker)
8 gram vet
8 gram proteïen
Soos u kan sien, is een-stuk melk ryk aan natuurlike proteïene, vette en kalsium. Melk verkoop in ander lande of van ander lande op ons gebied word ook algemeen verryk met vitamien A en vitamien D. Terwyl soliede melk 150 kalorieë in een koppie bevat, bevat 1 persent melk 110 kalorieë en afgeroomde melk. Afgeroomde melk is baie minder groen as solied. Die verwydering van vet verminder egter die aantal sekere voedingstowwe in melk, insluitend vitamiene E en K.
Laktose melk word verwerk vir splitsing van laktose, natuurlike suiker in suiwelprodukte
Foto: UnsPrash.com.
Laktose melk word verwerk om laktose, natuurlike suiker in suiwelprodukte te verdeel. Melk sonder laktose is ook 'n goeie bron van proteïen, kalsium, vitamiene en minerale. Die inhoud van versadigde vette in die laktose melk verskil: dit gebeur 'n 2 persent, 1 persent en lae vet.
Amandelmelk
Amandelmelk word gemaak van grond amandel en gefiltreerde water. Dit kan ook stysel en verdikkings bevat om die konsekwentheid en bergingstydperk te verbeter. Mense wat aan allergieë op allelers of neigers ly, moet deur amandelmelk vermy word. Amandel melk is gewoonlik minder warm as die ander melk as dit nie versoet is nie. Dit bevat ook nie versadigde vette nie en bevat natuurlik nie laktose nie. Die beker van onversoete amandelmelk bevat:
van 30 tot 60 kalorieë
1 gram koolhidrate (in hul versoete meer)
3 gram vet
1 gram proteïen
Alhoewel amandels 'n goeie bron van proteïen is, amandelmelk - nr. Amandelmelk is ook nie 'n goeie bron van kalsium nie. Baie handelsmerke van amandelmelk bevat egter kalsium, vitamien A en vitamien D.
Sojamelk
Sojaboonmelk word gemaak van sojabone en gefiltreerde water. Soos ander alternatiewe vir Mallak op 'n groentebasis, kan dit verdikkers bevat om die konsekwentheid en bergingstydperk te verbeter. Een koppie onversoete sojamelk bevat:
Van 80 tot 100 kalorieë
4 gram koolhidrate (in hul versoete meer)
4 gram vet
7 gram proteïen
Aangesien sojamelk van plante kom, bevat dit natuurlik nie cholesterol en min versadigde vette nie. Dit bevat ook nie laktose nie. Sojabone en sojamelk is 'n goeie bron van proteïen, kalsium (in verrykte) en kalium.
Rysmelk
Rysmelk word gemaak van gemaalde rys en water. Soos in die geval van ander alternatiewe tipes melk bevat dit dikwels aanvullings om konsekwentheid en bergingstabiliteit te verbeter. Van alle suiwelprodukte is hy allergies van alle melkprodukte. Dit maak dit 'n goeie keuse vir mense met laktose-onverdraagsaamheid of allergieë op melk, sojabone of neute. Die koppie rysmelk bevat die meeste koolhidrate, wat ongeveer:
120 kalorieë
22 gram koolhidrate
2 gram vet
Klein proteïen (minder as 1 gram)
Alhoewel rysmelk met kalsium en vitamien D verryk kan word, is dit nie 'n natuurlike bron of enige ander, soos soja en amandelmelk nie. Daar is ook getoon dat rys 'n hoër vlak van anorganiese arseen het. 'N Betroubare bron van sanitêre toesighouding vir voedselkwaliteit en medisyne (FDA) beveel aan om nie uitsluitlik in rys en rysprodukte te staatmaak nie, veral vir babas, kinders en swanger vroue. Die Amerikaanse Akademie vir Kindergeneeskunde neem 'n soortgelyke posisie, wat op 'n verskeidenheid produkte fokus en slegs afhanklikhede van rys of rysprodukte vermy.
Kokosmelk
Kokosmelk word gemaak van gefilterde water en klapperroom, wat gemaak is van 'n menigte volwasse klapperpulp. Ten spyte van die naam is klapper nie regtig 'n moer nie, so mense met allergieë op neute moet dit veilig kan gebruik. Kokosmelk word meer akkuraat genoem "Kokosmelkdrank", want dit is 'n meer verdunde produk as klappermelk wat in kookkuns gebruik word, wat gewoonlik in banke verkoop word.
Soos ander alternatiewe vir mallak op 'n groentebasis, bevat kokosmelk dikwels bygevoegde verdikkers en ander bestanddele
Foto: UnsPrash.com.
Soos ander alternatiewe vir winkelsentrums op 'n groentebasis, bevat kokosmelk dikwels toegesame verdikkers en ander bestanddele. Kokosmelk bevat meer vet as ander melkvervangers. Elke koppie onversoete drank van klappermelk bevat:
Ongeveer 50 kalorieë
2 gram koolhidrate
5 gram vet
0 gram proteïen
'N Drink van klappermelk van die natuur bevat nie kalsium, vitamien A of vitamien D nie. Dit kan egter met hierdie voedingstowwe verryk word.