як
Гулдӯзӣ дар питаи борик
Компонентҳо: барои 3 порча: 1 лимӯ, 3 tbsp. Равғани растанӣ, 9 алафи Тернун, 3 деги лоғар, 3 сӯзондан, намак, намак.
Вақти пухтупаз: 20 дақиқа
Чӣ тавр пухтан: бароварда ва моҳии тозашуда ва бо рӯймолҳои намӣ шуста. Намак, ќаламфури ва равғани растаниро дар як коса омехта кунед. Чошнии нафтӣ аз даруни дарун ва берун аз он чошнии нафт аст. Ҳар моҳро бо якбораи Тархун ва як ҷуфт лимӯ сар кунед. Стрипро дар Прита лоғар кунед, инчунин бо равған молед. Намакро дар варақаи нонпазӣ гузоред. Бистҳо бист дақиқа дар ду саду дараҷа. Пеш аз хизмат, филҳои алоҳида аз қаторкуҳо ва бо кӯзаҳои шириншуда хизмат кунед.
2.
Шаблон Шаблон бо биринҷ
Компонентҳо: барои 4 адад: 150 г гӯшти мурғ судак, 1,5 литр шўрбои мурғ, 1 карафс, 2 пиёз, яхмос мурғ, яхмосҳои ½), 2-3 дар варақи лаурел, намак, филфед.
Вақти пухтупаз: 1 соат
Чӣ тавр пухтан: биринҷ дар оби хунук дар давоми чиҳил дақиқа ғӯтонед. Сабзавоти биносту решакан: пиёз, сабзӣ ва гелос, ки ба fry дар омехтаи равған ва равғани растанӣ. Пас аз фиристодани биринҷ ва сирпиёз, омехта ва захира кардани даҳ дақиқа дигар. Сипас шўрбои мурғ рехт, оташро кам кунед ва дар оташи сусти сӣ-чил дақиқа, то биринҷ омода шавед. Баъд аз ин, якчанд шӯрбо қалъаҳои сахт бо яхмос дар кӯза. Ба коса рехт, гӯшти мурғ, филфили, сирпиёз решакан ва кабудӣ илова кунед. Ба шӯрбо як зоти каме диҳед ва ба ҷадвал хизмат кунед!
3.
Хамираи хушбӯй
Компонентҳо: 400 г панири косибӣ (20%), 1.5 PPM Желатин, 100 мл яхмос (22%), 100 г radish, 2 tbsp. Ханда, 1 хӯшаи parsley, 1 бастаи бодиён, 1 дона пиёз сабз, 1 лимӯ, нони сафед барои croutin.
Вақти пухтупаз: 20 дақиқа + 2-3 соат барои рехт
Чӣ тавр пухтан: желатин рехт оби сард судак ва даҳ дақиқа тарк кунед. Вақте ки желатин варам аст, маҳлулро дар оташи хурд ва гармӣ то гарм шудани желатин ҷойгир кунед. Дар як косаи калон, омехтаи биносту решакан ва кабудӣ, пиёз, parsley ва бодиён омехта кунед. Иловаи панир ва horseradish. Рехт, шарбати лимӯ. Temice. Ғайр аз он, шумо метавонед омехтаи панирро бо желатина резед ва якчанд соатро барои пухта барои яхкардашуда бирезед ва шумо метавонед якбора Pate пешниҳод кунед. Болотар болаззатест, ки ин газак ҷолиб аст, ба нонрезаҳои кроск