หนึ่ง
ปลาเทราท์ในบาง Pita
ส่วนผสม: สำหรับ 3 เสิร์ฟ: 1 มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช, 9 กิ่งไม้ของ Tarkhun, 3 Pita บาง, 3 ปลาเทาร, เกลือ, พริกไทย
เวลาทำอาหาร: 20 นาที
วิธีการปรุงอาหาร: รีดและปลาบริสุทธิ์และล้างด้วยผ้าเช็ดปากความชื้น ผสมเกลือพริกไทยและน้ำมันพืชในชาม ซอสน้ำมันที่เกิดขึ้นนั้นค่อนข้างจะล้างปลาเทราท์จากภายในและภายนอก เริ่มปลาทุกตัวด้วยกิ่งไม้ของ Tarkhun และ Lemones คู่หนึ่ง ห่อปลาเทราท์ใน Pita บางยังหล่อลื่นด้วยน้ำมัน เกลือรสชาติและวางม้วนบนแผ่นอบ อบยี่สิบนาทีที่สองร้อยองศา ก่อนที่จะให้บริการฟิลเล็ตแยกต่างหากจากสันเขาและเสิร์ฟพร้อมกับ Pita อบกรอบ
2.
ซุป Chauder กับข้าว
ส่วนผสม: สำหรับ 4 เสิร์ฟ: 1,50 กรัมเนื้อไก่ต้ม, น้ำซุปไก่ 1.5 ลิตา, 1 หัวหอม, 2 แครอท, 2 ลำต้นผักชีฝรั่ง, ครีม½ถ้วย (35%), 2-3 ในแผ่นลอเรล, เกลือ, พริกไทย
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
วิธีการทำอาหาร: ข้าวแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสี่สิบนาที ผักสับละเอียด: หัวหอมแครอทและเชอร์รี่คื่นฉ่ายเพื่อทอดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันพืช หลังจากส่งข้าวและกระเทียมผสมและบันทึกอีกสิบนาที จากนั้นเทน้ำซุปไก่ลดไฟและปรุงอาหารด้วยไฟช้าของสามสิบสี่สิบนาทีจนกระทั่งข้าวพร้อม หลังจากนั้นซุปหลุมฝังศพสองสามตัวตีด้วยครีมในเครื่องปั่น เทลงในกระทะเพิ่มเนื้อไก่พริกไทยกระเทียมสับและกรีน ให้ซุปสายพันธุ์เล็ก ๆ น้อย ๆ และเสิร์ฟกับโต๊ะ!
3.
แปะนมเปรี้ยวรสเผ็ด
ส่วนผสม: 400 กรัมของคอทเทจชีส (20%), 1.5 ppm เจลาตินครีม 100 มิลลิลิตร (22%), หัวไชเท้า 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ Khrena, 1 พวงของผักชีฝรั่ง, 1 มัดของผักชีฝรั่ง, 1 พวงหัวหอมสีเขียว 1 มะนาว, ขนมปังขาวสำหรับ croutin
เวลาทำอาหาร: 20 นาที + 2-3 ชั่วโมงสำหรับการเท
วิธีการปรุงอาหาร: เจลาตินเทน้ำต้มเย็นและออกไปสิบนาที เมื่อเจลาตินบวมใส่สารละลายบนไฟเล็ก ๆ และความร้อนจนกระทั่งเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์ ในชามขนาดใหญ่ผสมหัวไชเท้าสับละเอียดและผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เพิ่มคอทเทจชีสและพืชชนิดหนึ่ง เทครีมและน้ำมะนาว เครื่องเทศขึ้น นอกจากนี้คุณสามารถเทส่วนผสมชีสกระท่อมกับเจลาตินและส่งเวลาสองสามชั่วโมงถึง Frodder เพื่อแช่แข็งและคุณสามารถส่งกบาลในครั้งเดียว อาหารว่างเปรี้ยวรสเปรี้ยวทั้งหมดนี้เปื้อนบน crumbs ที่คมชัด