Mhux daqshekk ilu, l-uniċi qxur jistgħu jitnixxfu, kien hemm biss ħalib sħiħ tal-baqra. Issa l-ħalib tal-baqra huwa ta 'varjetà ta' speċi: solidu, 2 fil-mija, fil-mija, imqaxxar u anke sfortuzzjonali. Għal nies bi problemi tad-dieta jew allerġiji, hemm alternattivi għall-ħalib tal-baqra. Lewż, sojja, ross u coconut "Ħalib" - alternattivi popolari għall-ħalib veġetali. Qed isiru aktar aċċessibbli fil-ħwienet madwar id-dinja.
Hemm alternattivi oħra għall-ħalib tal-baqra, bħal mogħoż jew ħafur, li jista 'jkun għażla oħra tajba għal xi nies. Kull tip ta 'ħalib għandu l-vantaġġi u l-iżvantaġġi tiegħu, skond id-dieta, l-istat tas-saħħa, il-ħtiġijiet nutrittivi, jew il-preferenzi tat-togħma personali. Pereżempju, xi nies jista 'jkollhom intolleranza għal-lactose, u jista' jkollhom jagħżlu alternattiva fuq bażi veġetali. Alternattivament, dawk li jista 'jkollhom bżonn iżidu l-konsum ta' kaloriji u n-nutrijenti jistgħu jagħżlu ħalib sħiħ, li huwa sors konċentrat ta 'proteina, xaħam u kaloriji. Ħares lejn id-differenzi f'dawn it-tipi popolari ta 'ħalib biex tiddetermina liema minnhom l-aktar logħbiet tal-bżonnijiet tiegħek:
Ħalib tal-baqra
Ħalib kollu għandu l-ogħla xaħmi fost it-tipi kollha ta 'ħalib. Tazza waħda fiha bejn wieħed u ieħor:
150 kaloriji
12 grammi ta 'karboidrati fil-forma ta' lactose (zokkor tal-ħalib)
8 grammi ta 'xaħam
8 grammi ta 'proteina
Kif tistgħu taraw, ħalib biċċa waħda hija rikka fil-proteini naturali, xaħmijiet u kalċju. Ħalib mibjugħ f'pajjiżi oħra jew minn pajjiżi oħra fit-territorju tagħna huwa wkoll arrikkit bil-vitamina A u Vitamina D. Filwaqt li l-ħalib solidu fih 150 kalorija f'tazza waħda, 1 fil-mija ħalib fih 110 kalorija, u ħalib xkumat - 80 kalorija. Ħalib xkumat huwa ħafna inqas aħdar minn solidu. Madankollu, it-tneħħija tax-xaħam tnaqqas in-numru ta 'ċerti nutrijenti fil-ħalib, inklużi l-vitamini E u K.
Il-ħalib tal-lattożju huwa pproċessat għall-qsim ta 'lattożju, zokkor naturali li jinsab fi prodotti tal-ħalib
Ritratt: Unsplash.com.
Il-ħalib tal-lattożju huwa pproċessat biex jaqsam il-lattożju, zokkor naturali li jinsab fi prodotti tal-ħalib. Il-ħalib mingħajr lactose huwa wkoll sors tajjeb ta 'proteina, kalċju, vitamini u minerali. Il-kontenut ta 'xaħmijiet saturati fil-ħalib lattożju differenti: jiġri 2 fil-mija, 1 fil-mija u ta' xaħam baxx.
Ħalib tal-lewż
Ħalib tal-lewż huwa magħmul mill-lewż mitħun u ilma ffiltrat. Jista 'jkun fih ukoll lamtu u sustanzi li jħaxxnu biex itejbu l-perjodu ta' konsistenza u ħażna. Nies li jbatu minn allerġiji fuq allerers jew ġewż għandhom jiġu evitati minn ħalib tal-lewż. Il-ħalib tal-lewż ġeneralment ikun inqas sħun mill-ħalib l-ieħor jekk ma jkunx ħlewwa. Ma fihiex ukoll xaħmijiet saturati u, ovvjament, ma fihx lactose. It-tazza tal-ħalib tal-lewż mhux ħelwin fih:
minn 30 sa 60 kaloriji
1 gramma ta 'karboidrati (fil-ħlewwa tagħhom aktar)
3 grammi ta 'xaħam
1 gramma ta 'proteina
Għalkemm lewż huma sors tajjeb ta 'proteina, ħalib tal-lewż - le. Il-ħalib tal-lewż mhuwiex ukoll sors tajjeb ta 'kalċju. Madankollu, ħafna marki ta 'ħalib tal-lewż fihom kalċju, vitamina A u vitamina D.
Ħalib tas-sojja
Ħalib tas-sojja huwa magħmul minn sojja u ilma ffiltrat. Bħal alternattivi oħra għal Mallak fuq bażi veġetali, jista 'jkun fih sustanzi li jħaxxnu biex itejbu l-perjodu ta' konsistenza u ħażna. Tazza waħda tal-ħalib tas-sojja mhux ħelwin fiha:
Minn 80 sa 100 kaloriji
4 grammi ta 'karboidrati (fil-ħlewwa tagħhom aktar)
4 grammi ta 'xaħam
7 grammi ta 'proteina
Peress li l-ħalib tas-sojja ġej mill-pjanti, naturalment ma fihx kolesterol u ftit xaħmijiet saturati. Hija wkoll ma fiha lactose. Is-sojja u l-ħalib tas-sojja huma sors tajjeb ta 'proteina, kalċju (arrikkit) u potassju.
Ħalib għar-ross
Ħalib tar-ross huwa magħmul minn ross mitħun u ilma. Bħal fil-każ ta 'tipi alternattivi oħra ta' ħalib, ħafna drabi jkun fih supplimenti biex tittejjeb il-konsistenza u l-istabbiltà tal-ħażna. Mill-prodotti kollha tal-ħalib, huwa allerġiku mill-prodotti tal-ħalib. Jagħmilha għażla tajba għal nies b'intolleranza jew allerġiji fuq il-lattożju fuq il-ħalib, is-sojja jew il-ġewż. It-tazza tal-ħalib tar-ross fiha l-aktar karboidrati, li jipprovdu madwar:
120 kaloriji
22 gramma ta 'karboidrati
2 grammi ta 'xaħam
Ftit proteina (inqas minn 1 gramma)
Għalkemm il-ħalib tar-ross jista 'jiġi arrikkit bil-kalċju u l-vitamina D, mhuwiex sors naturali, u lanqas xi ħalib tas-sojja u bħall-lewż. Intwera wkoll li r-ross għandu livell ogħla ta 'arseniku inorganiku. Sors affidabbli ta 'kontroll sanitarju ta' superviżjoni għall-kwalità tal-ikel u l-mediċini (FDA) jirrakkomanda li ma jiddependux biss fir-ross u r-ross, speċjalment għat-trabi, it-tfal u n-nisa tqal. L-Akkademja Amerikana tal-Pediatrics tieħu pożizzjoni simili, li toffri li tiffoka fuq varjetà ta 'prodotti u jevitaw dipendenzi biss minn ross jew prodotti tar-ross.
Ħalib tal-coconut
Il-ħalib tal-coconut huwa magħmul minn ilma ffiltrat u krema tal-coconut, li huma magħmula minn folla ta 'polpa matur tal-coconut. Minkejja l-isem, Coconut mhuwiex verament ġewż, sabiex in-nies bl-allerġiji fuq il-ġewż għandhom ikunu jistgħu jużawha b'mod sikur. Il-ħalib tal-coconut huwa msejjaħ b'mod aktar preċiż "xorb tal-ħalib tal-coconut", għax huwa prodott iktar dilwit mill-ħalib tal-coconut użat fit-tisjir, li normalment jinbiegħ fil-banek.
Bħal alternattivi oħra għall-Mallak fuq bażi veġetali, ħalib coconut spiss fih sustanzi li jħaxxnu u ingredjenti oħra
Ritratt: Unsplash.com.
Bħal alternattivi oħra għall-Mallands fuq bażi veġetali, ħalib coconut spiss fih sustanzi li jħaxxnu u ingredjenti oħra. Il-ħalib tal-coconut fih iktar xaħam minn sostituti oħra tal-ħalib. Kull kikkra xarba mhux ħelwin mill-ħalib tal-coconut fih:
Madwar 50 kaloriji
2 grammi ta 'karboidrati
5 grammi ta 'xaħam
0 grammi ta 'proteina
Xarba mill-ħalib tal-coconut min-natura ma fiha l-kalċju, il-vitamina A jew il-vitamina D. Madankollu, tista 'tiġi arrikkita b'dawn in-nutrijenti.