jeden
Pstrąg w cienkiej pita
Składniki: dla 3 porcji: 1 cytryna, 3 łyżki. Olej warzywny, 9 gałązek Tarkhun, 3 cienką pita, 3 pstrągi, sól, pieprz.
Czas gotowania: 20 minut
Jak gotować: walcowane i oczyszczone ryby i przepłukać z wilgotnymi serwetkami. W misce mieszaj sól, pieprz i olej roślinny. Otrzymany sos olejowy jest ładny płuknięcie pstrąga z wewnątrz i na zewnątrz. Rozpocznij każdą rybę z gałązką Tarkhun i parę cytryn. Pstrąg z pstrągiem w cienkiej pita, również nasmarowany oleju. Sól smaku i układaj rolki na arkuszu do pieczenia. Piec dwadzieścia minut na dwieście stopni. Przed podaniem oddzielne filety z grzbietu i podawaj z chrupiącą upieczoną pita.
2.
Zupa z ryżem
Składniki: dla 4 porcji: 150 g gotowanego mięsa z kurczaka, 1,5 Litas bulionu z kurczaka, 1 cebulę, 2 marchew, 2 łodygi selera, ½ szklanki kremu (35%), 2-3 w arkuszu laurowym, sól, pieprz.
Czas gotowania: 1 godzina
Jak gotować: ryż moczyć w zimnej wodzie przez czterdzieści minut. Drobno posiekane warzywa: cebula, marchewki i seler wiśni do smażenia w mieszaninie oleju masła i roślinnego. Po wysłaniu ryżu i czosnku, wymieszać i zaoszczędzić kolejne dziesięć minut. Następnie wlać bulion z kurczaka, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu trzydzieści czterdzieści minut, aż ryż jest gotowy. Potem kilka grobowych zupy rytm z kremem w blenderze. Wlać do rondla, dodaj mięso z kurczaka, pieprzem, posiekanym czosnkiem i zieleni. Daj zupę trochę rasy i służyć do stołu!
3.
Pikantna pastę twarogową
Składniki: 400 g twarogu (20%), 1,5 ppm Żelatyna, 100 ml kremu (22%), 100 g rzodkiew, 2 łyżki. Khrena, 1 bukiet pietruszki, 1 wiązka koperku, 1 bukiet zielonych cebuli, 1 cytryna, biały chleb na Crouty.
Czas gotowania: 20 minut + 2-3 godziny do wylewania
Jak gotować: żelatyna wlać zimno gotowaną wodę i pozostawić przez dziesięć minut. Gdy żelatyna pęcznieje, umieść roztwór na małym ogniu i ogrzewanie, aż żelatyna zostanie całkowicie rozpuszczona. W dużej misce mieszać drobno posiekane rzodkiewki i zieleni: cebula, pietruszka i koper. Dodaj twaróg i chrzan. Wlać krem i sok z cytryny. Przyprawić. Ponadto woli, możesz wlać mieszankę twarogu z żelatyną i wysłać kilka godzin do fodera na zamrożone, a można przesłać pasztet na raz. Smażysta cała ta pikantna przekąska twarogowa jest rozmazana na ostrych okruchach.