एक
पातळ pita मध्ये trout
साहित्य: 3 सर्व्हिंगसाठी: 1 लिंबू, 3 टेस्पून. भाजीपाला तेल, तार्कुनचे 9 twigs, 3 पातळ पिता, 3 समस्या, मीठ, मिरपूड.
पाककला वेळ: 20 मिनिटे
कसे शिजवायचे: रोल्ड आउट आणि शुद्ध मासे आणि ओलावा नॅपकिन्ससह फ्लश करा. वाडगा मध्ये मीठ, मिरपूड आणि वनस्पती तेल मिक्स करावे. परिणामी तेल सॉस सुंदर आणि बाहेरील ट्राउटला स्वच्छ धुवा आहे. प्रत्येक माशांना तार्कुन आणि लेमॉन्सच्या जोडीने सुरू करा. पातळ pita मध्ये लपेटणे, तेल सह pre-leubricated. मीठ चव आणि बेकिंग शीट वर रोल बाहेर ठेवा. दोनशे डिग्रीवर वीस मिनिटे बेक करावे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, रिज पासून वेगळे fillets आणि क्रिस्की बेक्ड pita सह सर्व्ह करावे.
2.
तांदूळ सह चॉडर सूप
साहित्य: 4 सर्व्हिंगसाठी: उकडलेले चिकन मांस 150 ग्रॅम, 1.5 लिटास चिकन मटनाचा रस्सा, 1 कांदे, 2 गाजर, 2 सेलेरी stems, ½ कप क्रीम (35%), 2-3 लॉरेल शीट, मीठ, मिरपूड.
पाककला वेळ: 1 तास
कसे शिजवायचे: तांदूळ थंड पाण्यामध्ये चाळीस मिनिटांत भिजवून टाका. बारीक चिरलेली भाज्या: लोणी आणि भाजीपाला तेलाच्या मिश्रणात तळणे कांदा, गाजर आणि चेरीचे सेलरी. तांदूळ आणि लसूण पाठवून, मिश्रण करा आणि आणखी दहा मिनिटे वाचवा. मग चिकन मटनाचा रस्सा घाला, आग कमी करा आणि तांदूळ तयार होईपर्यंत तीस-चाळीस मिनिटांच्या धीमे अग्नीवर शिजवावे. त्यानंतर, ब्लेंडरमध्ये क्रीम सह दोन गंभीर सूप. सॉसपॅन मध्ये घाला, चिकन मांस, मिरपूड, चिरलेला लसूण आणि हिरव्या भाज्या घाला. सूपला थोडासा जाती द्या आणि टेबलवर सर्व्ह करा!
3.
मसालेदार दही पेस्ट
साहित्य: कॉटेज चीज (20%) 400 ग्रॅम, 1.5 पीपीएम जिलेटिन, मलई 100 मिली (22%), मुळाचे 100 ग्रॅम, 2 टेस्पून. ख्रेना, अजमोदा (ओवा), 1 बंडल, 1 बंडल, हिरव्या कांदे 1 गुच्छ, 1 लिंबू, पांढरा ब्रेड croutin साठी.
पाककला वेळ: 20 मिनिटे + ओतण्यासाठी 2-3 तास
कसे शिजवायचे: जिलेटिन थंड उकडलेले पाणी घालावे आणि दहा मिनिटे सोडा. जेव्हा जिलेटिन सूज असेल तेव्हा जेलॅटिन पूर्णपणे विरघळली जात नाही तोपर्यंत लहान फायर आणि उष्णतेवर समाधान ठेवा. मोठ्या वाडग्यात, बारीक चिरलेला मुळे आणि हिरव्या भाज्या मिसळा: कांदा, अजमोदा (ओवा) आणि डिल. कॉटेज चीज आणि horseradish जोडा. मलई आणि लिंबाचा रस घाला. मसाले. पुढे, आपण जेलॅटिनसह कॉटेज चीज मिश्रण ओतणे आणि गोठविण्यासाठी काही तास पाठवू शकता आणि आपण एकाच वेळी एक पेट सबमिट करू शकता. चवदार सर्व मसालेदार दही स्नॅक क्रिस्प crumbs वर smearied आहे.