viens
Foreles plānā pita
Sastāvdaļas: 3 porcarings: 1 citronu, 3 ēdamk. Augu eļļa, 9 Tarkhun zari, 3 plānas pitas, 3 foreles, sāls, pipari.
Vārīšanas laiks: 20 minūtes
Kā gatavot: izvelciet un attīrīt zivis un skalot ar mitruma salvetēm. Sajauciet sāli, piparus un augu eļļu bļodā. Iegūtā eļļas mērce ir diezgan izskalot foreles no iekšpuses un ārpuses. Sāciet katru zivis ar Tarkhun zariņu un pāris lemononiem. Wrap foreles plānā pita, arī iepriekš ieeļļota ar eļļu. Sāls garšu un izvietojiet rullīšus uz cepešpannas. Cepiet divdesmit minūtes divsimt grādu. Pirms pasniegšanas, atsevišķas filejas no kores un pasniedziet ar kraukšķīgu cepu pitu.
2.
Chauder zupa ar rīsiem
Sastāvdaļas: 4 porcarings: 150 g vārītas vistas gaļas, 1,5 litas vistas buljons, 1 sīpoli, 2 burkāni, 2 selerijas stublāji, ½ glāzes krēms (35%), 2-3 Laurel lapā, sāls, pipari.
Vārīšanas laiks: 1 stunda
Kā gatavot: rīsi uzsūkš aukstā ūdenī četrdesmit minūtes. Smalki sagriezti dārzeņi: sīpoli, burkāni un ķiršu selerijas uz ceptu maisījumu sviesta un augu eļļas. Pēc rīsu un ķiploku nosūtīšanas sajauc un saglabājiet vēl desmit minūtes. Tad ielej vistas buljonu, samaziniet uguni un vāra uz lēnas uguns trīsdesmit četrdesmit minūtes, līdz rīsi ir gatava. Pēc tam pāris kapu zupa pārspēja ar krējumu blenderī. Ielej katliņā, pievieno vistas gaļu, piparus, sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Dodiet zupu mazliet šķirnes un kalpot uz galda!
3.
Pikanta biezpiena paste
Sastāvdaļas: 400 g biezpiena (20%), 1,5 ppm Želatīns, 100 ml krējuma (22%), 100 g redīsu, 2 ēd.k. Khena, 1 ķekars pētersīļu, 1 saišķis dilles, 1 ķekars zaļo sīpolu, 1 citronu, balta maize croutin.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes + 2-3 stundas ielejam
Kā gatavot: želatīns ielej aukstu vārītu ūdeni un atstāj desmit minūtes. Kad želatīns ir pietūkums, ielieciet šķīdumu uz neliela uguns un siltuma, līdz želatīns ir pilnīgi izšķīdis. Lielā traukā sajauc smalki sagriezti redīsi un zaļumi: sīpoli, pētersīļi un dilles. Pievienojiet biezpienu un mārrutku. Ielej krējumu un citronu sulu. Spice up. Turklāt, Will, jūs varat ielej biezpiena siera maisījumu ar želatīnu un nosūtīt dažas stundas uz Frodder Frozen, un jūs varat iesniegt pa pate uzreiz. Divāk visa šī pikantā biezpiena uzkoda ir smērēta uz kraukšķīgiem drupatas.