មយយ
ត្រីត្រឡាចនៅ Tita ស្តើង
គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ 3 ដង: 1 ក្រូចឆ្មា 3 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ, មែកឈើចំនួន 9 ប្រភេទ, 3 Pita ស្តើង, 3 ត្រឡាច, អំបិល, ម្រេច។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 20 នាទី
របៀបចំអិន: ក្រឡុកនិងត្រីដែលបន្សុតហើយហូរជាមួយកន្សែងមានសំណើម។ លាយអំបិលម្រេចនិងប្រេងបន្លែនៅក្នុងចានមួយ។ ទឹកជ្រលក់ប្រេងជាលទ្ធផលគឺលាងជមែះសំយោសពីខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ ចាប់ផ្តើមត្រីទាំងអស់ដែលមានរាងសំប៉ែតរបស់តាកហុននិងក្រែមក្រូចឆ្មាមួយគូ។ រុំត្រីក្រអូបនៅ Pita ស្តើង ៗ ដែលមានសំណាបជាមុនជាមួយប្រេង។ អំបិលរសជាតិហើយដាក់ក្រឡុកលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំម្ភៃនាទីនៅពីររយដឺក្រេ។ មុនពេលបម្រើ, បំបែក fillets ដាច់ដោយឡែកពីជួរភ្នំហើយបម្រើជាមួយ pita ដុតនំដ៏ក្រអូប។
2 ។
ស៊ុបចូឌឺជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ 4 ដង: 150 ក្រាមសាច់មាន់ឆ្អិន 1.5 លីតខ្ទឹមបារាំង 1 ការ៉ុត 2 ដើមក្រែម 2-3) 2-3 នៅ Laurel, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិល, អំបិលម្រេច។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
របៀបចំអិន: អង្ករត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់អស់រយៈពេលសែសិបនាទី។ បន្លែច្របាច់វិចិត្រ: ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិង cherry celery ឱ្យចៀនក្នុងល្បាយនៃប្រេងនិងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពីផ្ញើអង្ករនិងខ្ទឹមសលាយនិងរក្សាទុក 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់កាត់បន្ថយភ្លើងនិងចំអិននៅលើភ្លើងយឺត ៗ នៃសាមសិបសែសិបនាទីរហូតដល់ស្រូវបានត្រៀមរួចរាល់។ បន្ទាប់ពីនោះស៊ុបរណ្តៅពីរបីបានវាយជាមួយក្រែមក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមបន្ថែមសាច់មាន់ម្រេចខ្ទឹមសនិងបៃតង។ ផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវពូជតូចមួយហើយបម្រើដល់តុ!
3 ។
បិទភ្ជាប់ហឹរ
គ្រឿងផ្សំ: ឈីក្រុម Fulham 400 ក្រាម (20%), 1,5 ppm Gelatin, ក្រែម 100 មីលីលីត្រ (22%), 100 ក្រាមនៃ radish 2 tbsp ។ Khrena 1 Bunch នៃ parsley មួយបាច់នៃ dill, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង 1 bunch នៃខ្ទឹមបារាំងបៃតង, នំប៉័ងពណ៌សសម្រាប់ croutin ។
ពេលវេលាចម្អិនអាហារ: 20 នាទី + 2-3 ម៉ោងសម្រាប់ការហូរ
របៀបចំអិន: ជែលលីនចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់ហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។ នៅពេលដែលជែលលីនកំពុងហើមដាក់ដំណោះស្រាយលើភ្លើងតូចមួយនិងកំដៅរហូតដល់ជែលលីនត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ នៅក្នុងចានធំមួយលាយ radishes និងបៃតង chopped ល្អ ៗ : ខ្ទឹមបារាំង parsley និង dill ។ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham និង horseradish ។ ចាក់ក្រែមនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ គ្រឿងទេសឡើងលើ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចចាក់ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ gelatin ហើយផ្ញើពីរបីម៉ោងដើម្បី frodder សម្រាប់កកហើយអ្នកអាចដាក់ pate មួយក្នុងពេលតែមួយ។ អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាបពណ៌លើកំទេច។