siji
Trout ing pita tipis
Bahan: Kanggo 3 porsi: 1 linglang, 3 tbsp. Minyak sayur-sayuran, 9 twigs tarkhun, 3 pita tipis, 3 trout, uyah, uyah.
Wektu masak: 20 menit
Cara masak: Gulung lan adus iwak lan siram karo serbet kelembapan. Campur uyah, lada lan minyak sayur ing mangkuk. Saos minyak asil cilaka cilaka trout saka njero lan njaba. Miwiti saben iwak kanthi sprig saka tarkhun lan sepasang lemes. Bungkus trout ing Pita tipis, uga wis dilumumake nganggo lenga. Uyah rasa lan layang gulungan ing sheet manggang. Panggang rong puluh menit kanthi rong atus derajat. Sadurunge ngladeni, misahake isi saka rabung lan adhi nganggo Pita Bakar Crispy.
2 ..
Sup chauder karo beras
Bahan: Kanggo 4 porsi: 150 g saka daging pitik sing digodhog, 1,5 litas, bawang, 2 wortel, batang cawan, 2-3 ing lambaran laurel, uyah, lada.
Wektu masak: 1 jam
Cara masak: rendhem beras ing banyu adhem sajrone patang puluh menit. Sayuran sing disigar apik: bawang, wortel lan celery cherry kanggo goreng ing campuran butter lan minyak sayur. Sawise ngirim beras lan bawang putih, nyampur lan nyimpen sepuluh menit liyane. Banjur tuang duduh kaldu pitik, nyuda geni lan masak ing geni sing alon telung puluh detik nganti beras wis siyap. Sawise iku, sawetara sup sempit groved kanthi krim ing blender. Tuangake menyang saucepan, tambahake daging pitik, lada, bawang putih lan sayuran ijo sing disigar. Menehi sup sithik sithik lan adus ing meja!
3 ..
Tempel Card Pedhes
Bahan: 400 g keju pondok (20%), 1,5 ppm Gelatin, 100 ml krim (22%), 100 g radish, 2 tbsp. Khrena, 1 Bunch of Parsley, 1 Bundel saka Dill, 1 Bungkus bawang ijo, 1 lemon, roti putih kanggo croutin.
Wektu masak: 20 menit + 2-3 jam kanggo diwutahake
Cara masak: Gelatin pour banyu rebus sing adhem lan tinggalake sepuluh menit. Nalika gelatin dadi gedhe, dilebokake solusi ing geni cilik lan panas nganti gelatin bubar bubar. Ing mangkuk gedhe, nyampur radishes sing disigar lan sayuran ijo sing disigar: bawang, parsley lan dill. Tambah keju lan horseradish. Tuangake krim lan jus lemon. Rempah-rempah. Salajengipun, sampeyan bisa pour campuran keju pondok nganggo gelatin lan ngirim sawetara jam kanggo frosder kanggo beku, lan sampeyan bisa ngirim pate sekaligus. Tukang karsai kabeh cemilan pedhes iki dicelupake ing remaja crisp.