uno
Trota in pita sottile
Ingredienti: per 3 porzioni: 1 limone, 3 cucchiai. Olio vegetale, 9 ramoscelli di Tarkhun, 3 piti sottili, 3 trote, sale, pepe.
Tempo di cottura: 20 minuti
Come cucinare: rotolato e pesce purificato e sciacquare con tovaglioli di umidità. Mescolare il sale, il pepe e l'olio vegetale in una ciotola. La salsa di olio risultante è carina sciacquare la trota dall'interno e all'esterno. Inizia ogni pesce con un rametto di Tarkhun e un paio di lemoni. Avvolgere trote in pita sottile, anche pre-lubrificata con olio. Sale il gusto e distenda i rotoli sulla teglia. Cuocere venti minuti a duecento gradi. Prima di servire, rilievi separati dalla cresta e servire con pita al forno croccante.
2.
Zuppa del Chauder con riso
Ingredienti: per 4 porzioni: 150 g di carne di pollo bollita, 1,5 litas brodo di pollo, 1 cipolle, 2 carote, 2 steli di sedano, ½ tazza crema (35%), 2-3 in foglio di alloro, sale, pepe.
Tempo di cottura: 1 ora
Come cucinare: il riso immergere in acqua fredda per quaranta minuti. Verdure tritate finemente: cipolle, carote e sedano di ciliegio per friggere in una miscela di burro e olio vegetale. Dopo aver invio di riso e aglio, mescolare e salvare altri dieci minuti. Poi versare il brodo di pollo, ridurre il fuoco e cuocere su un fuoco lento di trentaquaranta minuti fino a quando il riso è pronto. Dopodiché, un paio di tomba, batterà con la crema in un frullatore. Versare nella casseruola, aggiungere carne di pollo, pepe, aglio tritato e verdure. Dare zuppa una piccola razza e servire al tavolo!
3.
Pasta speziata della cagliata
Ingredienti: 400 g di ricotta (20%), 1,5 ppm Gelatina, 100 ml di crema (22%), 100 g di ravanello, 2 cucchiai. Khrena, 1 mazzo di prezzemolo, 1 fascio di aneto, 1 mazzo di cipolle verdi, 1 limone, pane bianco per il croutina.
Tempo di cottura: 20 minuti + 2-3 ore per il versamento
Come cucinare: Gelatina versare acqua bollita fredda e lasciare per dieci minuti. Quando la gelatina è gonfia, metti la soluzione su un piccolo fuoco e calore fino a quando la gelatina non è completamente dissolta. In una grande ciotola, mescolare ravanelli e verdure tritate finemente: cipolla, prezzemolo e aneto. Aggiungi ricotta e rafano. Versare la crema e il succo di limone. Vivacizzare. Inoltre, a volontà, è possibile versare la miscela di ricotta con gelatina e inviare poche ore a frodder per congelato, e puoi inviare un patè contemporaneamente. Il più saggio tutto questo snack piccante della cagliata è spuntato su briciole croccanti.