एक
पतली पिटा में ट्राउट
सामग्री: 3 सर्विंग्स के लिए: 1 नींबू, 3 बड़ा चम्मच। वनस्पति तेल, क्रमखुन के 9 टहनियां, 3 पतली पिटा, 3 ट्राउट्स, नमक, काली मिर्च।
खाना पकाने का समय: 20 मिनट
कैसे खाना बनाना: लुढ़का हुआ और शुद्ध मछली और नमी नैपकिन के साथ फ्लश। एक कटोरे में नमक, काली मिर्च और वनस्पति तेल मिलाएं। परिणामी तेल सॉस अंदर और बाहर से ट्राउट कुल्ला है। तारखुन और एक जोड़ी की एक जोड़ी के साथ हर मछली शुरू करें। पतली पिटा में लपेटें ट्राउट, तेल के साथ पूर्व-स्नेहक भी। स्वाद को नमक करें और बेकिंग शीट पर रोल डालें। दो सौ डिग्री पर बीस मिनट सेंकना। सेवा करने से पहले, रिज से अलग fillets और खस्ता बेक्ड पिटा के साथ सेवा करते हैं।
2।
चावल के साथ चौडर सूप
सामग्री: 4 सर्विंग्स के लिए: उबले हुए चिकन मांस के 150 ग्राम, 1.5 लिटास चिकन शोरबा, 1 प्याज, 2 गाजर, 2 अजवाइन की उपज, ½ कप क्रीम (35%), 2-3 लॉरेल शीट, नमक, काली मिर्च में।
खाना पकाने का समय: 1 घंटा
कैसे खाना बनाना: चावल चालीस मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें। बारीक कटा हुआ सब्जियां: मक्खन और वनस्पति तेल के मिश्रण में फ्राइंग करने के लिए प्याज, गाजर और चेरी अजवाइन। चावल और लहसुन भेजने के बाद, एक और दस मिनट मिलाएं और बचाएं। फिर चिकन शोरबा डालें, आग को कम करें और चावल तैयार होने तक तीस-मिनट की धीमी आग पर पकाएं। उसके बाद, एक ब्लैना सूप एक ब्लेंडर में क्रीम के साथ हराया। सॉस पैन में डालो, चिकन मांस, काली मिर्च, कटा हुआ लहसुन और ग्रीन्स जोड़ें। सूप को एक छोटी नस्ल दें और मेज पर सेवा करें!
3।
मसालेदार दही पेस्ट
सामग्री: कुटीर पनीर के 400 ग्राम (20%), 1.5 पीपीएम जिलेटिन, 100 मिलीलीटर क्रीम (22%), 100 ग्राम मूली, 2 बड़ा चम्मच। खराना, अजमोद का 1 गुच्छा, डिल का 1 बंडल, हरी प्याज का 1 गुच्छा, 1 नींबू, क्रूटिन के लिए सफेद रोटी।
खाना पकाने का समय: 20 मिनट + 2-3 घंटे डालने के लिए
कैसे खाना बनाना है: जिलेटिन ठंडा उबला हुआ पानी डालो और दस मिनट के लिए छोड़ दें। जब जिलेटिन सूजन हो रहा है, तो जिलेटिन पूरी तरह से भंग होने तक समाधान को एक छोटी आग और गर्मी पर रखें। एक बड़े कटोरे में, बारीक कटा हुआ मूली और ग्रीन्स मिलाएं: प्याज, अजमोद और डिल। कॉटेज पनीर और हॉर्सरैडिश जोड़ें। क्रीम और नींबू का रस डालो। रोचक बनाना। इसके अलावा, इच्छा पर, आप जिलेटिन के साथ कुटीर पनीर मिश्रण डाल सकते हैं और जमे हुए के लिए फसल के लिए कुछ घंटे भेज सकते हैं, और आप एक बार में एक पाट जमा कर सकते हैं। स्वादिष्ट यह सब मसालेदार दही नाश्ता कुरकुरा crumbs पर smeared है।