unu
Truto en maldika pita
Ingrediencoj: Por 3 porcioj: 1 citrono, 3 tbsp. Vegetala oleo, 9 vergoj de Tarkhun, 3 Maldika Pita, 3 Trutoj, Salo, Pipro.
Kuiri tempon: 20 minutojn
Kiel kuiri: ruliĝis kaj purigis fiŝojn kaj flush kun humidaj buŝtukoj. Miksu salon, pipron kaj vegetan oleon en bovlo. La rezulta oleo-saŭco estas sufiĉe rinse la truto de interne kaj ekstere. Komencu ĉiun fiŝon per branĉo de Tarkhun kaj paro de lemonoj. Envolvi truton en maldika Pita, ankaŭ antaŭ-lubrikita kun oleo. Salo la gusto kaj metu la rulojn sur la bakado. Baki dudek minutojn je ducent gradoj. Antaŭ ol servi, apartigi fileojn de la kresto kaj servi kun crujiente bakita pita.
2.
Chauder Soup kun rizo
Ingrediencoj: Por 4 porcioj: 150 g da boligita kokina viando, 1.5 litas kokida buljono, 1 cepoj, 2 karotoj, 2 celeriaj tigoj, ½ taso kremo (35%), 2-3 en laŭro-folio, salo, pipro.
Kuirada tempo: 1 horo
Kiel kuiri: rizo trempas en malvarma akvo dum kvardek minutoj. Fajne hakitaj legomoj: cepoj, karotoj kaj ĉeriza celerio friti en miksaĵo de butero kaj vegetala oleo. Post sendado de rizo kaj ajlo, miksi kaj ŝpari aliajn dek minutojn. Tiam versxu kokidan buljonon, reduktu la fajron kaj kuiru sur malrapida fajro de tridek kvardek minutoj ĝis rizo estas preta. Post tio, paro da tombo-supo batis kun kremo en likvigilo. Verŝu en la poton, aldonu kokidan viandon, pipron, hakitan ajlon kaj verdojn. Donu supon iom da raso kaj servu al la tablo!
3.
Pika kazeo pasto
Ingrediencoj: 400 g da cottage fromaĝo (20%), 1.5 ppm Gelateno, 100 ml da kremo (22%), 100 g da rafano, 2 tbsp. Khrena, 1 aro da petroselo, 1 pakaĵo de aneto, 1 aro da verdaj cepoj, 1 citrono, blanka pano por croutrin.
Kuiri tempon: 20 minutojn + 2-3 horojn por verŝi
Kiel kuiri: Gelateno verŝas malvarman boligitan akvon kaj foriras dum dek minutoj. Kiam la gelateno estas ŝvelaĵo, metu la solvon sur malgrandan fajron kaj varmon ĝis la gelateno estas tute solvita. En granda bovlo, miksi fajne pikitajn rafanojn kaj verdulojn: cepo, petroselo kaj aneto. Aldoni cottage fromaĝo kaj ben. Verŝu kremon kaj sukon de citrono. Spico supren. Plue, laŭvole, vi povas verŝi la domaĵa fromaĝa miksaĵo kun gelateno kaj sendu kelkajn horojn al Frodder por frosta, kaj vi povas sendi pati tuj. Tastier ĉio ĉi spica kazeo manĝeto estas ŝmirita sur freŝaj paneroj.