en
Ørred i tynd pita
Ingredienser: Til 3 portioner: 1 citron, 3 spsk. Vegetabilsk olie, 9 kviste af Tarkhun, 3 tynde pita, 3 TURTs, Salt, Pepper.
Madlavningstid: 20 minutter
Sådan koges: rullet ud og renset fisk og flush med fugtservietter. Bland salt, peber og vegetabilsk olie i en skål. Den resulterende olie sauce er temmelig skyllet ørreden fra indersiden og udenfor. Start hver fisk med en kvist af Tarkhun og et par lemoner. Wrap ørred i tynd pita, også pre-smurt med olie. Salt smagen og læg rullerne på bagpladen. Bage tyve minutter på et to hundrede grader. Før servering, separate fileter fra højderyggen og serverer med sprød bagt pita.
2.
Chauder suppe med ris
Ingredienser: For 4 portioner: 150 g kogt kyllingekød, 1,5 litas kylling bouillon, 1 løg, 2 gulerødder, 2 selleri stængler, ½ kop creme (35%), 2-3 i laurbær ark, salt, peber.
Madlavningstid: 1 time
Sådan koges: Ris suger i koldt vand i fyrre minutter. Finhakkede grøntsager: løg, gulerødder og kirsebær selleri til stegning i en blanding af smør og vegetabilsk olie. Efter at sende ris og hvidløg, bland og gem yderligere ti minutter. Hæld derefter kylling bouillon, reducer ilden og kog på en langsom ild på trediveogtyve minutter, indtil ris er klar. Derefter slog et par gravesuppe med fløde i en blender. Hæld i kasserolle, tilsæt kyllingekød, peber, hakket hvidløg og greener. Giv suppe en lille race og tjene til bordet!
3.
Spicy Curd Paste.
Ingredienser: 400 g cottage cheese (20%), 1,5 ppm Gelatine, 100 ml creme (22%), 100 g radise, 2 spsk. Khrena, 1 flok persille, 1 bundt af dill, 1 flok grønne løg, 1 citron, hvidt brød til croutin.
Madlavningstid: 20 minutter + 2-3 timer til hældning
Sådan koges: Gelatin Hæld koldt kogt vand og forlade i ti minutter. Når gelatinen er hævelse, sæt opløsningen på en lille ild og varme, indtil gelatinen er helt opløst. I en stor skål, bland fint hakket radise og grønne: løg, persille og dill. Tilføj cottage cheese og peberrod. Hæld fløde og citronsaft. Krydre. Endvidere kan du hælde sommerhusets ostblanding med gelatine og sende et par timer til foder til frosset, og du kan indsende en pate på én gang. Tastier Alt denne krydrede ostemasse snack er smurt på skarpe krummer.