sa usa ka
Trout sa manipis nga pita
Sagol: Alang sa 3 ka serbisyo: 1 lemon, 3 tbsp. Ang lana sa utanon, 9 nga mga twigs sa Tarkhun, 3 manipis nga pita, 3 nga trout, asin, paminta.
Panahon sa Pagluto: 20 minuto
Giunsa pagluto: giligid ug gihinloan nga isda ug pag-flush sa mga basa nga mga napkin. Isagol ang asin, paminta ug lana sa utanon sa usa ka panaksan. Ang sangputanan nga sarsa sa lana medyo hugasan ang trout gikan sa sulod ug sa gawas. Sugdi ang matag isda nga adunay usa ka sprig sa Tarkhun ug usa ka pares nga mga lemones. Pagputos sa trout sa manipis nga pita, nga usab pre-lubricated sa lana. Asin ang lami ug ibutang ang mga rolyo sa linuto sa kalaha. Magaluto kaluhaan ka minuto sa usa ka gatos ka degree. Sa wala pa mag-alagad, magkalainlain nga mga fillets gikan sa tagaytay ug pag-alagad uban ang crispy nga lutong pita.
2.
Chauder nga sabaw nga adunay bugas
Sagol: Alang sa 4 nga serbisyo: 150 g sa linuto nga karne sa manok, 1.5 litas sabaw, 1 nga sibuyas, 2 nga copa nga copa, 2-3 sa sheet sa Laurel, asin, paminta.
Panahon sa Pagluto: 1 ka oras
Giunsa pagluto: Ang bugas humay sa bugnaw nga tubig sulod sa kap-atan ka minuto. Matahum nga tinadtad nga mga utanon: Mga sibuyas, karot ug cherry celery aron magprito sa usa ka sinagol nga mantikilya ug lana sa utanon. Pagkahuman sa pagpadala sa bugas ug ahos, isagol ug makatipig usa ka napulo ka minuto. Pagkahuman ibubo ang sabaw sa manok, pagkunhod sa kalayo ug pagluto sa usa ka hinay nga kalayo nga katloan ug kap-atan ka minuto hangtod andam na ang bugas. Pagkahuman niana, usa ka magtiayon nga grabeng sabaw ang gibunalan sa cream sa usa ka blender. Ibubo sa saucepan, pagdugang karne sa manok, paminta, tinadtad nga ahos ug gulay. Paghatag usa ka gamay nga lahi ug mag-alagad sa lamesa!
3.
Spicy curd paste
Mga sangkap: 400 g sa cottage cheese (20%), 1.5 ppm Gelatin, 100 ml nga cream (22%), 100 g nga radsish, 2 tbsp. Khrena, 1 hugpong sa perehil, 1 bugkos sa dill, 1 hugpong sa berde nga sibuyas, 1 lemon, puti nga tinapay alang sa croutin.
Panahon sa Pagluto: 20 minuto + 2-3 ka oras alang sa pagbubo
Giunsa pagluto: Gelatin Ibubo ang bugnaw nga linuto nga tubig ug biyai sulod sa napulo ka minuto. Kung nag-ayo ang gelatin, ibutang ang solusyon sa usa ka gamay nga kalayo ug init hangtod ang gelatin hingpit nga matunaw. Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga radish ug mga gulay: sibuyas, perehil ug dill. Idugang ang cottage keso ug kamunggay. Ibubo ang cream ug lemon juice. Spice Up. Dugang pa, sa kabubut-on, mahimo nimong ibubo ang cottage cheese nga sagol nga adunay gelatin ug magpadala pipila ka oras aron mag-frodder alang sa pagyukbo, ug mahimo nimong isumite ang usa ka pate sa makausa. Tastier ang tanan nga kini nga maanghang nga curd snack gipunting sa mga mumho nga crisp.