a haon
Bric i bpita tanaí
Comhábhair: le haghaidh 3 riar: 1 líomóid, 3 tbsp. ola glasraí, 9 craobhóga de Tarkhun, 3 pita tanaí, 3 throuts, salann, piobar.
Am cócaireachta: 20 nóiméad
Conas cócaireacht a dhéanamh: rolladh amach agus iasc íonaithe agus sruthlaithe le naipcíní taise. Measc salann, piobar agus ola glasraí i mbabhla. Is é an anlann ola mar thoradh air sin sruthlaithe go leor an breac ón taobh istigh agus lasmuigh. Tosaigh gach iasc le sprig de Tarkhun agus péire de liomóin. Wrap breac i tanaí pita, réamh-bhealaithe le hola freisin. Salann an blas agus leag amach na rollaí ar an mbileog bácála. Bácáil fiche nóiméad ag dhá chéad chéim. Sula bhfreastalaíonn tú ar fhilléid ar leithligh ón iomaire agus a sheirbheáil le pita bácáilte crispy.
2.
Anraith Chauder le Rice
Comhábhair: le haghaidh 4 riar: 150 g de fheoil sicín bruite, 1.5 brat sicín litas, 1 oinniúin, 2 chairéad, 2 gais soilire, uachtar ½ cupán (35%), 2-3 i mbileog Laurel, salann, piobar.
Am cócaireachta: 1 uair an chloig
Conas cócaireacht a dhéanamh: Rice soak in uisce fuar ar feadh daichead nóiméad. Glasraí mionghearrtha go mín: oinniúin, cairéid agus soilire silíní le friochadh i meascán d'ola ime agus glasraí. Tar éis ríse agus gairleog a sheoladh, meascadh agus deich nóiméad eile a shábháil. Ansin doirt brat sicín, an tine a laghdú agus cócaráil ar thine mall de thine tríocha is daichead bliain go dtí go bhfuil rís réidh. Ina dhiaidh sin, buaileann cúpla anraith uaighe le uachtar i gcumascóir. Doirt isteach an sáspan, cuir feoil sicín, piobar, gairleog mionghearrtha agus glasa. Tabhair anraith beagán cine agus freastal ar an tábla!
3.
Greamaigh gruth spicy
Comhábhair: 400 g de cháis teachín (20%), 1.5 ppm Geilitín, 100 ml uachtar (22%), 100 g de raidis, 2 tbsp. Khrena, 1 bunch de peirsil, 1 bheart Dill, 1 bunch oinniúin ghlasa, 1 líomóid, arán bán le haghaidh croutin.
Am cócaireachta: 20 nóiméad + 2-3 uair an chloig le haghaidh stealladh
Conas cócaireacht a dhéanamh: Doirt geilitín uisce bruite fuar agus fág ar feadh deich nóiméad. Nuair a bhíonn an geilitín at, cuir an tuaslagán ar thine beag agus teas go dtí go mbeidh an geilitín tuaslagtha go hiomlán. I mbabhla mór, meascán Radishes agus Greens mionghearrtha go mín: oinniún, peirsil agus dill. Cuir Cáis Teachín agus Horseradish leis. Doirt uachtar agus sú líomóide. Spice suas. Thairis sin, ag an uacht, is féidir leat an meascán cáis teachín a dhoirteadh le geilitín agus cúpla uair an chloig a sheoladh chuig frodder le haghaidh reoite, agus is féidir leat pait a chur isteach ag an am céanna. Blasóra Tá an sneaicéar spicy seo go léir smeartha ar blúiríní crisp.