Niccocks met kabeljou
Vir 4 porsies: 500 g kabeljoufilette, 5 aartappels, 1 eetlepel. Roomolie, 200 g meel, 100 g kaas, 1 eier, sout, peper, groente-olie.
Tyd vir die voorbereiding: 1 uur 20 minute.
Aartappels duidelik, kook en smash. Voeg romerige olie by en maak aartappels. Koppel gemaalde puree met meel, gerasperde kaas en eier. Om die aartappeldeeg te knie, rol die worsies daaruit uit en sny dit in klein stukkies. Water om aan die brand te steek, wag totdat sy kook, sout en hou haar nikels op. Na 'n paar minute, skuif die snik in die vorm en stuur na die oond, verhit tot 180 grade. Kabeljoufilette sny, sny in meel, sout, peper en braai in groente-olie met knoffel. Maak gereed om die oond in Nyokkov in te sit en die skottel 'n paar minute te bak. Meelskepping - almal op ployer!
Italiaanse slaai "Pancanell". .
Italiaanse slaai "Pantsell"
Vir 5 porsies: 8 tamaties, 50 g basilica, 1 uie, 100 g kaas, 200 g ansokov, 1 eetlepels. Suurlemoensap, 1 teelepel. Wynasyn, groente-olie. Vir supersterre: 300 g witbrood, 4 knoffelhuisies, 2 eetlepels. Mosterd, 4 Basil kolle, 1 eetlepels. Suurlemoensap, 6 eetlepels. groente olie.
Tyd vir die voorbereiding: 50 minute.
Berei krakers voor. Om dit te doen, het witbrood in klein stukkies gesny en op die bakplaat uitgelê. Knoffelverplasing, meng met mosterd, naakte basiliekruid, suurlemoensap en groente-olie. Versteek die brood met sous en sit dit in die oond, verhit tot 180 grade. Tamaties kap en sit in 'n bak. Sprinkel hulle met basiliekruidblare. Uie is ook subtiel voed en week in water met wynasyn, sodat die hele bitterheid oorbly. Wikkel uie oor tamaties en basiliekruid, strooi gerasperde kaas, gooi plantaardige olie en suurlemoensap. Roer die slaai. Klaar krakers gooi groente-olie en voeg ook by slaai. Die laaste en hoof strepieskode - vul die gereg met ansjovis of spins aan. Salade "Pantsenell" - die verpersoonliking van Italiaanse kulinêre chic!
Pie met oranje en amandel. .
Pie met oranje en amandel
Vir een koek: 1 Oranje, 3 eiers, 250 g suiker, 100 g neute, 1 teelepel. Busty, ½ eetlepel. Botter, 80 g poeieragtige suiker.
Tyd vir die voorbereiding: 50 minute.
Oranje sit in kokende water en kook. Sny dit met skywe, nie skoonmaak van die skil nie, verwyder die bene en slyp in die blender. Eier klop met suiker en meng met 'n oranje massa. Daar voeg neute en bakpoeier by. 'N vorm smeer met romerige olie, gooi sitrus deeg daarin en sit in die oond, verhit tot 180 grade vir 30 minute. Klaaraart Sprinkel met poeiermelk en dien aan die tafel! Pie sonder meel, maar met 'n gekookte oranje - 'n ware banketmirakel!
"Baryshnya en Culinary", "TV-sentrum", Sondag 19 Oktober 09:15