אַרייַנשטופּן פון די אַגרעוויי מיט מאַראַנץ און לייַם

איר וועט דאַרפֿן:

- 1 קג פון אַגרעסן;

- 1.3 קג צוקער;

- 2 מאַראַנץ;

- ½ לייַם.

אויף די גאָאָסוררי דזשענטלי קאַטינג די פרוכט און די שפּיץ דאַר ינפלאָרעססענסעס און מאַכן מאַשט פּאַטייטאָוז ניצן אַ בלענדער אָדער פליישמילכל. מיט אָראַנדזשאַז, שנייַדן אַוועק די אויבערשטער מאַראַנץ סקאָרינקע און פיינלי שנייַדן, מיר ריין די ווייַס טייל פון די סקאָרינקע און וואַרפן אַוועק, פריי דער מאַראַנץ פון די ביינער און מיר שטעלן די בלענדער אין די גלעזל אָדער מיר האָפּקען דורך די פליישמילכל. מיר לייגן האַלב די לייַם, ווייַל עס איז דין, עס קען זיין פאַרפאַלן אויף די כאַבאַרניק און קוועטשן זאַפט.

אין אַ גרויס פּעלוויס פֿאַר קלעם, מיר גיסן די ראַבד אַגרעסן, אָראַנדזשאַז און לייַם, לייגן צוקער, געזונט מישן און ברענגען צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען די פּינע, קאָכן אויף מיטל היץ פֿאַר 5 מינוט און לאָזן עס שטיין פֿאַר עטלעכע שעה. אין דעם צייַט, צוגרייטן און סטעראַלייז באַנקס. מיר ווידער ברענגען צו אַ קאָכן, געפאַנגאַנינג פֿאַר 5 מינוט און פאַרשפּרייטן. דעם קלעם טוט נישט דאַרפֿן צו קאָכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, עס איז בעסער צו טייַנען נוציק פּראָפּערטיעס ווי מעגלעך: די אַגאָוסרי איז געזונט אַפפעקטאַד דורך די מאַטאַבאַליזאַם און די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ווי געזונט ווי פול פון וויטאַמינס.

אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר אונדזער שעף קוק אויף פאַסעבאָאָק בלאַט.