- 1 кг гиосерри;
- 1,3 кг шекер;
- 2 кызгылт сары;
- ½ акитам.
Гоосебридеги мөмө-жемиш менен кургатылган инфляциячыларды акырын кесип, блендерди же эт тегирмендерин колдонуп картошканы айдайт. Апельсин менен, үстүңкү кызгылт сары кабыгын кесип, биз кабыктын ак бөлүгүн кесип, сөөктөрдөн апельсинди сөөгүн сындырып, сөөктү чөйчөктү алып салып, сөөктү чөйчөккө салып койбойбуз же биз эт тегирменди өткөрүп жиберебиз. Биз акиташымды кошобуз, анткени ал жука болгондуктан, аны ыргычты жоготуп, ширесин сыгып алса болот.
Чоң жамбаш менен варенье үчүн, биз сылап, апельсиндерди, апельсиндерди жана акиташууну куюп, шекер кошуп, кайнатып, кайнаткычка алып келебиз. Көбүктү алып, 5 мүнөттө орто жылуулукка бышырыңыз жана бир нече саатка турсун. Азыркы учурда банктарды даярдап, арылтууга даярдан. Биз дагы бир жолу кайнатып, 5 мүнөткө созулуп, жайылып кетишибизди. Бул варенье көптөн бери кайнатуунун кереги жок, мүмкүн болушунча пайдалуу касиеттерди сактап калуу керек: Гоосерри зат алмашуу жана ичеги-карындын жана витаминдерге толгон.
Биздин чеф үчүн башка рецепттер Facebook баракчасын карап көрүңүз.