- 1 kg de groselha;
- 1,3 kg de açúcar;
- 2 laranja;
- ½ limão.
Na groselha, cortando suavemente as frutas e as principais inflorescências secas e fazer batatas manchadas usando um liquidificador ou moedor de carne. Com laranjas, cortou a crosta laranja superior e cortada finamente, limpamos a parte branca da crosta e jogamos fora, libertando a laranja dos ossos e também coloquei o liquidificador no copo ou pulamos pelo moedor de carne. Nós adicionamos metade do limão, já que é fino, pode ser perdido no ralador, e apertar suco.
Em uma grande pelve para geléia, despejamos a groselha esfregada, laranjas e limão, adicionar açúcar, bem misturar e trazer ferver. Remova a espuma, ferver em fogo médio por 5 minutos e deixe-o suportar várias horas. Neste momento, prepare e esterilize os bancos. Mais uma vez nos deixamos ferver, masganando por 5 minutos e espalhamos. Este jam não precisa ferver há muito tempo, é melhor manter propriedades úteis quanto possível: a groselha é bem afetada pelo metabolismo e pelo trato gastrointestinal, bem como cheio de vitaminas.
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