- 1 kg kruisbes;
- 1.3 kg suiker;
- 2 oranje;
- ½ kalk.
By die kruisbessie sny die vrugte en die boonste droë bloeiwyses saggies en maak 'n aartappels met 'n blender of vleissnit. Met lemoene, sny die boonste oranje kors af en fyngeknip, ons maak die wit deel van die kors skoon en gooi die oranje van die bene af en sit ook die blender in die beker of ons slaan deur die vleissnit. Ons voeg die helfte van die kalk by, aangesien dit dun is, kan dit op die rooster verlore gaan, en druk sap.
In 'n groot bekken vir konfyt gooi ons die gevulde kruisbessie, lemoene en kalk, voeg suiker by, meng en kook. Verwyder die skuim, kook op medium hitte vir 5 minute en laat dit vir 'n paar uur staan. Op hierdie tydstip, berei en steriliseer banke. Ons bring weer 'n kook, wat vir 5 minute is en versprei. Hierdie konfyt hoef nie vir 'n lang tyd te kook nie, dit is beter om nuttige eienskappe as moontlik te handhaaf: die kruisbes word goed geraak deur die metabolisme en die spysverteringskanaal, sowel as vol vitamiene.
Ander resepte vir ons sjef kyk na Facebook-bladsy.