- 1 kg ngỗng;
- 1,3 kg đường;
- 2 cam;
- Vôi.
Tại The Gooseberry nhẹ nhàng cắt hoa trái cây và hoa hồng khô hàng đầu và làm khoai tây nghiền bằng máy xay hoặc máy xay thịt. Với cam, cắt lớp vỏ màu cam trên và cắt mịn, chúng ta làm sạch phần trắng của lớp vỏ và vứt bỏ, giải phóng màu cam khỏi xương và cũng đặt máy xay vào cốc hoặc chúng tôi bỏ qua máy xay thịt. Chúng tôi thêm một nửa vôi, vì nó mỏng, nó có thể bị mất trên vắt, và ép nước trái cây.
Trong một khung chậu lớn cho mứt, chúng tôi đổ ngỗng cọ xát, cam và vôi, thêm đường, trộn đều và đun sôi. Tháo bọt, đun sôi trên lửa vừa trong 5 phút và để nó đứng trong vài giờ. Tại thời điểm này, chuẩn bị và khử trùng ngân hàng. Chúng tôi một lần nữa đun sôi, đã dần dần trong 5 phút và lây lan. Mứt này không cần đun sôi trong một thời gian dài, tốt hơn là duy trì các đặc tính hữu ích nhất có thể: Gooseberry bị ảnh hưởng tốt bởi sự trao đổi chất và đường tiêu hóa, cũng như đầy đủ vitamin.
Các công thức nấu ăn khác cho đầu bếp của chúng tôi nhìn vào trang Facebook.