- 1 kg gooserry;
- 1,3 kg cukru;
- 2 oranžové;
- ½ vápna.
Na gooserry jemne znižuje ovocie a horné sušené kvetenstvo a vytvárajú zemiaky s kašou pomocou mixéra alebo mäsovej brúsky. S pomarančmi, odrezať hornú oranžovú kôru a jemne rezané, vyčistite bielu časť kôry a vyhodíme a uvoľníme oranžovú z kostí a tiež vložte mixér do pohára alebo preskočíme cez mäsovú brúsku. Pridávame polovicu vápna, pretože je tenká, môže sa stratiť na strúhanku a stlačiť šťavu.
Vo veľkej panve na džem, nalejeme trefbed gooseberry, pomaranče a vápno, pridajte cukor, dobre premiešajte a privedú do varu. Odstráňte penu, varte na médiu počas 5 minút a nechajte ho stáť niekoľko hodín. V tomto čase pripravte a sterilizujte banky. Ešte raz prinesieme do varu, po dobu 5 minút a šíri. Tento zámok nemusí dlho variť, je lepšie udržať užitočné vlastnosti, ako je to možné: goosetry je dobre ovplyvnený metabolizmom a gastrointestinálnym traktom, ako aj plné vitamínov.
Iné recepty pre náš šéfkuchár pozrieť na Facebook Stránka.