- 1 kg agrestu;
- 1,3 kg cukru;
- 2 pomarańczowy;
- ½ wapna.
Na agrestu delikatnie przecinają owoce i górne wysuszone kwiatostany i sprawiają, że puree ziemniaczane za pomocą blendera lub młynka do mięsa. Z pomarańczami odciąć górną skorupę pomarańczową i drobno wycinamy, czysząc białą część skorupy i wyrzucić, uwalniając pomarańczową od kości, a także umieść blendera do kubka lub pomijamy przez szlifierkę mięsną. Dodajemy połowę wapna, ponieważ jest cienkie, można go zgubić na drodze i wycisnąć sok.
W dużej miednicy dżemu wlewamy potarł agrest, pomarańcze i wapno, dodać cukier, dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Zdejmij piankę, wrzenia na średnim ogniu przez 5 minut i pozwól mu stać przez kilka godzin. W tym czasie przygotuj się i sterylizują banki. Po raz kolejny doprowadziliśmy do gotowania, mając na 5 minut i rozprzestrzenił się. Ten dżem nie trzeba gotować przez długi czas, lepiej jest utrzymywać przydatne właściwości, jak to możliwe: agrest jest dobrze dotknięty metabolizmem i przewód pokarmowy, a także pełen witamin.
Inne przepisy na nasze szef kuchni na stronie na Facebooku.