ਓਰੇਂਜ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਜੈਮ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ:

- ਕਰੌਦਾ ਦਾ 1 ਕਿਲੋ;

- 1.3 ਕਿਲੋ ਖੰਡ;

- 2 ਸੰਤਰੀ;

- ½ ਚੂਨਾ.

ਕਰੌਦਾ ਵਿਖੇ ਬਲੇਂਡਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫਲ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਫੁੱਲਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਬਣਾਓ. ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਪਰਲੇ ਸੰਤਰੀ ਦੀ ਛਪ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ, ਅਸੀਂ ਕਪੜੇ ਤੋਂ ਚਿੱਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਲੇਡਰ ਨੂੰ ਵੀ ਕਪੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਚੂਨਾ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਤਲਾ ਹੈ, ਇਹ grater ਤੇ ਗੁੰਮਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੈਮ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੇਡ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਰਗੜੇ ਦੇ ਕਰਬੇਬੇਰੀ, ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ. ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈਂ ​​ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਲੋਤਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਬਣਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਫੈਲਣਾ. ਇਸ ਜੈਮ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ: ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਤੇ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ.

ਸਾਡੇ ਸ਼ੈੱਫ ਲਈ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ ਫੇਸਬੁੱਕ ਪੇਜ 'ਤੇ ਵੇਖਣ.