- 1 kg gooseberry;
- 1.3 kg gula;
- 2 oren;
- ½ kapur.
Di gooseberry perlahan-lahan memotong buah dan inflorescence kering dan membuat kentang tumbuk menggunakan pengisar atau pengisar daging. Dengan oren, potong kerak oren atas dan dipotong halus, kita membersihkan bahagian putih kerak dan membuang, membebaskan oren dari tulang dan juga meletakkan pengisar ke dalam cawan atau kita melangkaui penggiling daging. Kami menambah separuh kapur, kerana ia nipis, ia boleh hilang pada parut, dan memerah jus.
Dalam pelvis besar untuk jem, kami tuangkan gooseberry, oren dan kapur yang digosok, tambah gula, campuran dengan baik dan masak sehingga mendidih. Keluarkan busa, rebus pada api sederhana selama 5 minit dan biarkan ia berdiri selama beberapa jam. Pada masa ini, sediakan dan mensterilkan bank. Kami sekali lagi dibawa ke mendidih, menegur selama 5 minit dan tersebar. Jam ini tidak perlu mendidih untuk masa yang lama, adalah lebih baik untuk mengekalkan sifat-sifat berguna yang mungkin: gooseberry terjejas dengan baik oleh metabolisme dan saluran gastrointestinal, serta penuh dengan vitamin.
Resipi lain untuk chef kami melihat halaman Facebook.