- 1 kg fan 'e kroksbei;
- 1,3 kg sûker;
- 2 Oranje;
- ½ kalk.
By de gizel snijt zachtjes de fruit en top droege bloeiencencencencen en meitsje mashed ierdappels mei in blender as fleisgrinder. Mei sinaasappels besunigje de boppeste oranje koarte en fyn snien, wy skjinmeitsje, wy skjinmeitsje, smyt de oranje út 'e bannen en sette de blender yn' e bak yn as wy troch it fleisgrinder oersjen. Wy foegje de helte fan 'e kalk ta, om't it dun is, kin it ferlern gean op' e rappe, en squeeze sop.
Yn in grut bekken foar jam goose wy de wrijven kranen, sinaasappels en kalk, foegje sûker, goed miks en bring nei in sied. Ferwiderje it foam, siedzje op medium waarmte foar 5 minuten en lit it ferskate oeren stean. Op dit stuit tariede en sterisearje en sterilisearje. Wy bringe opnij nei in sied, legerje foar 5 minuten en ferspriede. Dizze jam hoecht net lang te siedjen, it is better om nuttige eigenskippen mooglik te sieden: de guozzen wurdt goed beynfloede troch it metabolisme en it gastrointestinale kanaal, lykas fol vitaminen.
Oare resepten foar ús chef sjogge nei Facebook-pagina.