- 1 kg de groseille;
- 1,3 kg de sucre;
- 2 orange;
- ½ citron vert.
À la groseille, couper doucement les inflorescences des fruits et des hautes séchées et crée de la purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur ou d'une meuleuse à viande. Avec des oranges, coupez la croûte orange supérieure et finement coupée, nous nettoyons la partie blanche de la croûte et je jetons l'orange, libérant ainsi l'orange des os et placez également le mélangeur dans la tasse ou nous passons à travers le moulin à la viande. Nous ajoutons la moitié de la chaux, car il est mince, il peut être perdu sur la râpe et squeez le jus.
Dans un grand bassin pour la confiture, nous versions la groseille frottée, les oranges et la chaux, ajoutez du sucre, mélangez-les et apportez à ébullition. Retirez la mousse, faites bouillir sur la chaleur moyenne pendant 5 minutes et laissez-la rester pendant plusieurs heures. À ce moment-là, préparez et stérilisez les banques. Nous apportons une fois à une fois à ébullition, à l'échelle de 5 minutes et nous nous sommes étendus. Ce bourrage ne doit pas nécessairement bouillir pendant longtemps, il est préférable de maintenir les propriétés utiles que possible: la groseille est bien affectée par le métabolisme et le tractus gastro-intestinal, ainsi que plein de vitamines.
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