- 1 kg antzarak;
- 1,3 kg azukre;
- 2 laranja;
- ½ karea.
Goosean, astiro-astiro, fruta eta goiko lehorreko infloreszentziak mozten eta patata purea irabiagailu edo haragi-artezgailua erabiliz. Laranja-laranjak erabiliz, moztu goiko lurrazpia eta ebaki finak, lurrazalaren zati zuria garbitzen dugu eta botatzen dugu, laranja hezurretatik askatuz eta irabiagailua kopan sartu edo haragi-artezgailutik saltatzen dugu. Karezko erdia gehitzen dugu, mehea baita, graduan gal daiteke eta zukua estutu.
Pelbisa handi batean marmeladarako, igurtziko ahoa, laranjak eta karea botatzen ditugu, azukrea gehitu, ondo nahastu eta irakiten jarri. Kendu aparra, egosi su ertainean 5 minutuz eta utzi zenbait orduz. Une honetan, bankuak prestatu eta esterilizatu. Beste behin irakiten dugu, 5 minutuz, eta hedatu egiten dugu. Jolpak ez du denbora luzez irakiten, hobe da propietate erabilgarriak mantentzea ahalik eta: Gooseberry-k metabolismoaren eta traktu gastrointestinalaren eraginez, baita bitamina betea ere.
Gure sukaldariaren beste errezeta batzuk Facebook orrian.