- 1 kg gooseberry;
- 1,3 kg šećera;
- 2 narandžasta;
- ½ Lime.
Na gooseberry lagano rezati voće i gornje sušene cvatnje i čine pire krompir koristeći blender ili mlin za meso. Sa narančema, odsecite gornju narančastu koru i sitno ošišamo, bijeli deo kore i bacamo, oslobađamo narančastu iz kostiju i ubacimo i meknu u čašu ili preskočimo kroz mlin za meso. Dodajemo pola vapna, jer je tanka, može se izgubiti na grater i iscijediti sok.
U velikoj zdjelici za džem, sipamo trljanje gooseberry, pomorandže i vapno, dodajući šećer, dobro miješajte i dovedite do prokuhanja. Uklonite pjenu, kuhajte na srednje toplinu 5 minuta i neka se stane nekoliko sati. Trenutno pripremite i sterilizirajte banke. Još jednom donosimo prokuhanje, započinjumo 5 minuta i širimo se. Ovaj zastoj ne treba dugovršiti dugo, bolje je održavati korisna svojstva: Gooseberry je pogođen metabolizmom i gastrointestinalnom trakom, kao i punim vitamina.
Ostali recepti za naš kuhar Pogledajte na Facebook stranici.