- 1 кг гозанчы;
- 1,3 кг шикәр;
- 2 кызгылт сары;
- ½ известь.
Гозберныйда җиләк-әкрен, кипкән локроренсенцияләрне әкрен генә кисеп, кыңгырау яки ит тарткыч ярдәмендә пешкән бәрәңгене ясыйлар. Апельсин белән, өске кызгылт сары кабыкны кисеп, без кабыкның ак өлешен кисегез һәм кызгылт сарыдан азат итәбез, блендерны касәгә ташлыйбыз, яисә ит тарттыргычны калдырабыз. Без известьне яртыга өстибез, чөнки ул нечкә, ул грантта югалырга, сок кысып калырга мөмкин.
Бөдрә өчен зур чатырда, без рубедка, апельсин һәм извести салабыз, шикәр өстәргә, яхшы катнашып, кайнатырга китерәбез. Бер күбекне алып ташлагыз, уртача эсселектә кайнатып, берничә сәгать торыгыз. Бу вакытта банкларны әзерләгез һәм стерлилизацияләгез. Без тагын бер кайнатырга, 5 минутка зарланырга һәм тараттык. Бу варенье озак кайнап торырга тиеш түгел, мөмкин кадәр файдалы сыйфатларны саклау яхшырак: гозаберли метабелизм һәм гастрольлестраларның яхшы йогынты ясады, шулай ук витаминнар белән тулы тәэсир итә.
Facebook битендә безнең пешекче өчен бүтән рецептлар.