Астрологдор ит сыяктуу иттерге окшоп, меценаттардын эч кимиси эмес, даамдуу сүйөт деп ырасташат. Дасторкондо эт идиштери болушу керек. Мындан тышкары, сары же күрөң жашылчалар жана жемиштер, бирок цитрус символу 2018-ж. Ошондуктан, сары калемпир, ашкабак, помидор, киви, банандар, персимон, манго, ананас, кургак менен мейиз майрамга ылайыктуу.
Жюльен
Ингредиенттер: 500 г шампаниянон, 5тен бери кичинекей кичинекей бун, 2 аш кашык. л. Ун, 2 лампочкалары, 300 г of of sour крем, өсүмдүк майы, катуу сыр (болжол менен 300 г).
Жасоо ыкмасы: Төшөктө чокусун кесип, этти алып салыңыз. Мешке салып, 5 мүнөткө чейин 180 градуска чейин орнотулган. Пияз майда азыктандырып, мунайды ачыктыкка майлап, ачыктык үчүн майдаланган шампаннон менен коштолот. Козу карындар аралашмасында уну куюп, аралаштырып, кычкыл кремди киргизиңиз. БУНДДЕРДИН ТҮЗҮЛҮШҮ ЖАНА БАЙЛАНЫШТАР менен чачыңыз. Бенин былга мешке салып кой.
Чочконун эти жана ананас менен салат
Ингредиенттер: 300 г жаңы чочконун этин, 400 г шампигнон, 5 ананас шакектер, 200 г.
Жасоо ыкмасы: Чочконун эти кичинекей бөлүктөргө бөлүп. Табаны, күн карама майын жылытып, эт өрттөн алтын кабыкка кууруу. Соя соусун куюп, даярдуулукка чейин кой. Шампигнондор негизинен чочконун эти катары бир эле чыгышта бышырылган. Орточо чиндер боюнча сырды көтөрүңүз. Салат жалбырактарын идишке салып, андан кийин шамигнон. Жогорудагы козу карындардан ананас кичинекей үч бурчтуктарга, андан кийин козу карындарга айланган ананасты койду. Сыр менен салатты чачыңыз.
Сүрөт: Pixabay.com/ru.
Эт "кластерлер"
Ингредиенттер: 1 кг казылып алынган (уй этин + чочконун эти, тоок, тоок, тоок), тамырлуу тамырлар (милдеттүү!) Камыр, 700 г шампан, 2 лампалар,
1-2 сарымсак кесимдери, чөптөр, жумуртка, туз, калемпир.
Жасоо ыкмасы: Пакетте көрсөтүлгөндөй, дефроска. Козу карындар майдаланган, пияз - азыктандыруу үчүн. Айкындуулукка чейин пиязды кууруу үчүн мунайга чейин чабыктарды кошуңуз. Чөптөрдү кыйратат. Терең таазимондо козу карындарды, чөптөрдү жана басма сөз сарымсак менен сагынып кетишин өтүндү. Туз жана толтурууну аралаштырыңыз. Минде үчүн жумуртка белок кошуу. Эт тортуна кирип, топту түзө баштайт. Мүмкүн болсо, ичке кесилген, ошол эле жарааттар. Таллдардан "жиптерди" ороп, ал сүзүү сыяктуу көрүнөт. Бышыруу үчүн бышыруу баракчасы. "Клубдар" бөлүшүү. Сарысын майлап, мешке 35-40 мүнөткө жөнөтүңүз.