У Індыі не проста так шануюць кароў, а менавіта за тыя паслугі, якую іх прадукты аказваюць чалавека. У Аюрведе топленае каровіна масла называецца гхи. Гэтая тая энергія, якая здольная аднавіць працу ўсіх унутраных органаў. Абмен рэчываў, праца печані, мозгу і нервовай сістэмы - усё залежыць ад яе.
сакрэт №1
Топленае масла выдатна падыходзіць да любога прадукту. Пры жарке яно, у адрозненне ад расліннага, не губляе сваіх карысных уласцівасцяў. Хочаце, рыхтуйце гародніну, хочаце мяса, сметанковы густ не сапсуе не тое, ні іншае.
Без сметанковага масла немагчыма прыгатаванне многіх страў
pixabay.com
сакрэт №2
Тоўстыя кіслоты, якія ўтрымліваюцца ў топленым алеі, на 8% менш насычаны, чым астатнія жывёлы тлушчы. А значыць, лёгка засвойваецца арганізмам. Падчас нагрэву іх гхи выдаляецца складаны бялок - казеін, менавіта ён выклікае павышэнне халестэрыну ў крыві. Пры гэтым у топленым алеі шмат вітаміна А і Е, якія дапамагаюць нам спальваць тлушч, а значыць, худнець. Дадатковы бонус - лінолевая кіслата, яна патрэбна для развіцця органаў і тканак арганізма.
Калі ў нас яна "карміцелька", то ў іх модніца, з нафарбаванымі капытамі
pixabay.com
сакрэт №3
Далікатны. Кавалачак топленага масла, раствораны ў шклянцы гарачага каровінага малака, пышнае натуральнае слабільнае. У Індыі яго даюць нават грудным дзецям.
З простага сметанковага масла, лёгка зрабіць топленае
pixabay.com
сакрэт №4
Топленае масла гэта тлушч, які дапамагае мазяў і бальзамаў лепш убірацца ў скуру. Досыць дадаць невялікая колькасць гхи да лячэбнага сродку і нанесці на балючае месца. Эфект будзе больш прыкметны.
Каровам у Індыі ставяць храмы
pixabay.com
сакрэт №5
Гхи выкарыстоўваюць для павышэння імунітэту. Дадавайце топленае масла да сухафрукты, арэхам, мёду і спецыям. Вы забудзецеся пра восеньскую анемію і хандру, гэта сапраўдная вітамінавая бомба.
А вы ведаеце, што яшчэ 100 гадоў таму, топленае масла называлася "рускай"?
pixabay.com