Простыя рэцэпты ад шэф-кухары Марыны Калінінай
Жаданне прыгатаваць нешта смачнае і арыгінальнае часта знікае, калі чытаеш складаны рэцэпт і разумееш, што на гэта сыдзе амаль увесь дзень, а вынік зусім не гарантаваны, асабліва для неспрактыкаванага кулінара. Але рэцэпт - не догма, а творчасць! Часам яго можна трохі спрасціць без шкоды для якасці, а можна, наадварот, узяць ідэю простага рэцэпту і, дадаўшы арыгінальныя інгрэдыенты, атрымаць тое, што стане не толькі ўпрыгожваннем стала і асалодай страўніка, але і прыемна здзівіць вашых блізкіх. Мы будзем публікаваць на WomanHit.ru толькі правераныя асабіста рэцэпты, якія можна ўзяць за аснову смачных і прыгожых страў.
Такім чынам, цытрынавы пірог ... У меру салодкі, з апетытным цытрынавым водарам і прыемнай кіслінкай - ён проста растае ў роце. Апрабаваны на асабістым вопыце не менш за 15 разоў і заўсёды карыстаўся каласальным поспехам. Да таго ж, ён выключна просты і недарагі ў падрыхтоўцы, трэба толькі змяшаць інгрэдыенты і выконваць тэмпературны рэжым. А калі вы захочаце прыгатаваць гэта для сваёй каханай дзяўчыны, мы ўпэўненыя, яна гэта ацэніць.
Для пірага з лімонам вам спатрэбіцца : 100 г маргарыну, 0,5 шклянкі смятаны, 2 яйкі, 300 г цукру, 0,5 пакуначка разрыхляльніка, 1 цытрына, 1 шклянку мукі, 1 сталовая лыжка расліннага алею.
для прыгатавання пірага з лімонам лімон разам з лупінай прапусціце праз мясасечку (або здрабніце пры дапамозе блендера), выбраўшы костачкі (выдаліць костачкі з цытрыны абавязкова, інакш любое страва з лімонам будзе гарчыць). Маргарын (загадзя дастаньце яго з халадзільніка, каб ён быў мяккім, але растопліваць яго не трэба), смятану, яйкі, цукар, разрыхляльнік, муку, здробнены цытрына злучыце, замесіце цеста, каб яно было падобна па кансістэнцыі на смятану. Прасцей за ўсё змяшаць усё гэта з дапамогай міксера.
Цеста для пірага выліце ў форму, змазаную раслінным алеем. Для таго, каб пірог лягчэй вымаўся і не губляў формы, можна выразаць па форме круг з паперы для выпечкі. Форму з тэстам для пірага пастаўце ў папярэдне нагрэтую да 180 градусаў духоўку. Выпякайце пірог на працягу 30 - 35 хвілін. Упрыгожваем цэдрай з цытрынавага жа варэння. Рэцэпт прыгатавання варэння абяцаем выкласці ў хуткім часе, а пакуль яго можна паглядзець тут.
Зрэшты, і без варэння гэта будзе цудоўна смачна.
Іншыя рэцэпты нашага шэф-кухары глядзіце на старонцы ў Фэйсбук.