你会需要：
- 葡萄叶 - 40-50件。
用于碎肉
- 切碎（羊肉或猪肉+牛肉） - 500-600克;
- 洋葱 - 1-2件;
- 番茄 - 1 pc;
- 欧芹蔬菜，莳萝，香菜（你可以有点干或新鲜薄荷）;
- 干米 - 3-4汤匙;
- 大蒜-1-2牙齿（询价）;
- 肉豆蔻 - ¼茶匙;
- 盐;
- 新牛仔辣椒。
用于番茄酸奶油
- 酸奶油 - 200克;
- 番茄酱 - 2-3汤匙;
- 肉汤或水 - 1杯;
- 橄榄油或植物油 - 1-2汤匙。
在切碎的美元中，您可以将填充物放在您的喜好：洋葱，大蒜（Wisher），米饭，蔬菜，蔬菜，番茄，加盐，胡椒，肉豆蔻，倒1-2汤匙冷水并混合。
葡萄叶子购买罐头或已经在市场上培训。
在制备的葡萄片的宽部分，铺设有点（〜1点或1汤匙）的填充物（在纸张的平滑侧铺设）。
用葡萄叶关闭砂锅或其他厚度的底部（这将防止美元燃烧并提供更多的味道）。
顶部紧紧地铺设致命并倒入填充物（填充物几乎完全覆盖房子）。
接下来，我们准备酱汁 - 美元的味道恰好依赖于填充物。如果您想要更饮食选项，可以用盐渍肉汤倒入致命。
用于番茄酸奶油：
酸奶油混合番茄酱和混合。
加入肉汤或水，盐，胡椒，倒油并再次搅拌。
填充洋葱和西红柿：
透明洋葱和切碎。
西红柿洗，干燥并切成立方体（你可以用西红柿去除皮肤）。
在潘倒入1汤匙植物油并铺设洋葱。炒〜1分钟。
加入西红柿和炖菜，搅拌，〜8-15分钟。盐和胡椒。
留下番茄群众。
倒入盐渍肉汤
在低温下炖40-60分钟，让打破更多〜0-15分钟。
完成的Dolm铺设在盘子上，倒酱并撒上切碎的绿色。
调料：
通过大蒜压力清晰剁碎或跳过。
洗净蔬菜，干燥和精细滋养。
在酸奶，酸奶，kefir，天然酸奶或酸奶油中加入大蒜，绿色，轻微的盐和胡椒。
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