着名的厨师和领先的程序“刀具”和“地狱美食”Konstantin Ivlev看起来像一个真正的烹饪暴君。然而，在某些情况下，可怕的厨师可能是一个真正的浪漫主义。
- Konstantin，您愿意与新婚夫妇分享烹饪秘密，值得所有沉默。在您看来，年轻人需要做饭的能力？
- 现在在发达的欧洲国家，五十岁，甚至六十百分之六十人享受雄辩。很快，这个指标可能更接近百分之百。当孩子们出现在目前的年轻一代时，那么没有人会成为烹饪技能。这是非常悲伤的，因为它是准备 - 真正的乐趣。我想展示它。
- 你自己记得新婚夫妇是如何？
- 我当然还记得。我甚至会说更多：我在第一次约会时区分自己 - 我迟到了几个小时。但是虽然馅饼来了，因为我决定它太粗糙了。我们需要向马萨致敬 - 她还在等我。
在“地狱美食”一套总是沸腾了严肃的激情。 Konstantin本人并没有建议年轻厨师与他争辩。厨师有一个困难的性格和繁重的手
- 也就是说，一个理解女孩遇到了......
- 在家庭中，互相理解是非常重要的。我们和我的妻子有困难的时期，但在我说之后我们决定了很多问题：“马卡拉，如果我们想成为家庭，我们必须明白我们没有什么可分享的。你需要一起做所有事情。如果我们想分享，它不会结束任何对家庭没什么好处。分享是什么：香肠，连衣裙或金钱......为什么要对此进行紧张吗？“我们有足够的智慧来互相听到和倾听。
- 成为一名厨师 - 你的童年梦想？
- 我以前不喜欢做饭。我出生于苏联，位于贝卡杜瓦科莫斯科区，在那里有三个最受欢迎的学校：医疗，厨师和车展。我记得父亲说：“你喜欢吃 - 去厨师，你将永远和一块面包。”起初，当然，我没有抓住嗡嗡声 - 我在一些不可思议的食堂工作，我学会了闲逛。但在93年代，当我从军队回来时，当我们称之为时，餐厅革命就开始了。酒店开业，合资企业已出现，真正的大师，Chephs开始来。然后我真的赶紧，我意识到这是未来。我很感兴趣。现在我在产品中了解得很好，我听取产品，知道需要做些什么，以便他们被揭示，他们更有趣，味道。
Konstantin ivlev在程序集“刀具上”
“你可能知道，通过参与电视项目，您的丑闻的声誉。在普通的生活中，你看起来像电视的ideveva吗？
- 在生活中，我是一个非常平静的人，但在工作中 - 一个坚硬的守护者。虽然每个人都认为我很公平。我永远不会得到大脑。但是，如果你向一个人解释了一些东西，我们就会走开，他做了一些不同的事情 - 我像比赛一样点亮。当我放置任务时，我一直是一个相当苛刻的老板。否则，我不会成为那个成为的人。
- 有些情况下，射击区发生的事情“地狱菜美食”没有因急剧造成的局面而达到空气？
- 哦，很多事情是：和打架，以及其他一切。如果有人想对我展示消极，他试图在徒劳的情况下做到这一点。首先，因为我是一个专业的，其次，我是一个服务的人，并逆转三次点击的女士们。无论如何，展会的一些参与者正试图爬上罗蒙。你必须惩罚。但如果我打电话给人，那么从来没有忽视这个人，你知道吗？ “Dolboyachin”不是个人的侮辱，这是一个专业的话题。 （笑。）
Konstantin和他的妻子玛丽（在与儿子的照片中）是马修的大计划。现在，这位年轻人正在土耳其学习，康斯坦丁已经提出了计划在儿子下面开一家餐馆
照片：Instagram.com。
- 在“刀具上”的计划中，您正试图向遭受灾难的餐馆提供第二个生命。当你在一些餐厅吃饭时，你永远不想向厨师建造一些东西？
- 我尊重每个人的工作，所以当我不喜欢食物时，我只是说这不是我的味道。如果我不喜欢这项服务，我不会留下提示。但我永远不会来，而不是开始这个厨师发音。也许他完全看到了这种食物。
- 你自己在家做饭吗？
- 我准备，经常：早餐，午餐或晚餐。但是，在我们家里，一个有灵感的人。例如，当我的妻子没有欲望时，她问，他们说，蜂拥而至。没问题。如果我不想做饭，那么我也对它说。好吧，好的，香肠是焊接的。一般来说，厨房仍来自苏联时代，我们进行了一半的目标。即使我准备，我的妻子也在我旁边，我们总是可以悠闲地烹饪解决了很多问题。它很酷，浪漫。我总是说烹饪是性。
- 还有孩子，花时间在厨房里？
- 当然！当你准备和孩子准备时很酷，因为你可以谈论很多东西。他在欣喜的另一个州，每个人都会告诉你。我有一个十七岁的儿子，我们正在为八年的厨房准备一些东西。在这个过程中，我可以拥有所有的秘密。
- 所以儿子继续你的脚步吗？
“对他来说很有意思，虽然我从未迫使他，只有有时说：”好吧，你很大，你喜欢吃 - 准备任何东西。“当我得到一个选择的时候，他回答说他想这样做。我给了Matvey四个机构选择：在法国，在圣彼得堡，伊斯坦布尔和莫斯科。他在伊斯坦布尔停了下来 - 事实证明他有很多土耳其人。我同意他，因为从酒店管理，土耳其和美国的角度来看，在世界其他地区的角度来看。在伊斯坦布尔，其中一个与此业务有关的最佳机构之一。因此，两年来他将检查管理，然后可以选择，成为经理或经理或经理或侍酒师。我有一些朋友在这样的机构学习，所以我知道一切都会好起来的。现在在俄罗斯，酒店和餐厅的业务处于起步性，但它将发展。也就是说，蛋糕对每个人都足够了。因此，如果您希望您的孩子处于趋势，则无需向妇科医生或牙医提供，您可以给厨师。相信我，这是一个非常有担保的职业。
Konstantin希望随着时间的推移，他的女儿Marusya也将继续熟练的Ivlev
照片：Instagram.com。
- 关于你女儿的未来还没有决定？
“她仍然早在她身上，但她已经开始了解某些事情。”顺便说一句，她的第一个笑话是她刚刚学会走路，打开烤箱并爬进。那是最神奇的，它也和她的儿子在一起。
- 所以可以有一个库克王朝？
- 也许。而且我不介意，但只有，因为在这个业务中，我明白一切都很好，总能给你的孩子所需的提示。此外，我有一些东西可以从物质效益的角度传达。我想开一个注册的餐厅，但不是为自己，但在我的儿子下面。他的任务将增加这一切并给你妹妹的工作。欧洲存在这种连续性，为什么不做俄罗斯？例如，我们拥有Kanevsky家族 - 父亲和儿子，已经着名。儿子被包含在俄罗斯最佳厨师的顶端。因此，如果这种情况正确接近，它可能会非常有趣。这是一次旅行，你为自己透露了不同产品的世界，不仅是土豆和荞麦。食物可以像灵感和抑制一样;她可以愉悦，可以带来泪水。她可以改变你，因为它是我们的汽油。如果我们倒入良好的燃料，我们很年轻，很漂亮，如果糟糕，分别是不是很好。
Konstantin Ivlev由品牌食谱除以
从厨师Konstantin ivlev的生秋天晚餐
来自酸奶油，黄瓜和绿色的烤土豆和企业酱沙拉
以一部分的速度为：
土豆 - 200克，酸奶油 - 120克，黄瓜 - 80克，大蒜 - 1齿，欧芹 - 5克，纯化的种子 - 5克，橄榄油 - 10g，盐，辣椒味。
烹饪方法：土豆漂洗，干燥，包裹在铝箔中，并在180度下置于40分钟。然后给冷却土豆，没有铝箔，切成番茄，切片。将黄瓜在大磨料玻璃板上烫得很脆弱。大蒜精细粉碎，冲洗欧芹，干燥和切碎。混合在一个单独的碗酸奶油，黄瓜，大蒜，绿色，香料。种子油炸，凉。在一个单独的碗中，混合土豆和酱汁，混合一切，放入沙拉碗，撒上种子并倒入橄榄油。
在面团的烤肉用芥末酱
以一部分的速度为：
牛肉脊肉 - 200克，盐，辣椒，橄榄油 - 40克，油酥点心蜂鸣声 - 300克，鸡蛋 - 1个电脑。，奶油33％ - 100毫升，黄油 - 40克，芥末甜蜜Dijonskaya - 20克，芥末种子 - 30克，糖 - 5克，鸡汤 - 40克。
烹饪方法：在牛排上切肉，季节用香料和煎炸到2分钟。面团切成牛排厚，包裹肉和润滑脊柱（鸡蛋），将其放入烤箱中，在180度的温度下放入20分钟。要倒入奶油，肉汤在风景中，加入两种类型的芥末，并煮沸，加入香料和黄油，达到中等热量5分钟。完成的肉在盘子上放置并倒酱。
凝乳奶油用普通话和香味莱姆
凝乳奶油用普通话和香味莱姆
以一部分的速度为：
奶酪9％ - 300克，奶油33％ - 50克，粉末糖 - 2汤匙。湖，石灰 - 1件。，罐装普通话 - 250克，新鲜薄荷 - 3克
烹饪方法：普通话扔到筛子上堆积糖浆。薄荷切削，石灰在磨机上丢失皮肤，在搅拌机中击败奶油，至少将至少20分钟进入冰箱。
奶酪和糖以中速推动，加奶油和薄荷混合已经铲。在一杯或罐子里，将普通话切片放入柑橘，然后撒上含有略微磨碎的石灰的宽敞恩惠。