著名的廚師和領先的程序“刀具”和“地獄美食”Konstantin Ivlev看起來像一個真正的烹飪暴君。然而，在某些情況下，可怕的廚師可能是一個真正的浪漫主義。
- Konstantin，您願意與新婚夫婦分享烹飪秘密，值得所有沉默。在您看來，年輕人需要做飯的能力？
- 現在在發達的歐洲國家，五十歲，甚至六十百分之六十人享受雄辯。很快，這個指標可能更接近百分之百。當孩子們出現在目前的年輕一代時，那麼沒有人會成為烹飪技能。這是非常悲傷的，因為它是準備 - 真正的樂趣。我想展示它。
- 你自己記得新婚夫婦是如何？
- 我當然還記得。我甚至會說更多：我在第一次約會時區分自己 - 我遲到了幾個小時。但是雖然餡餅來了，因為我決定它太粗糙了。我們需要向馬薩致敬 - 她還在等我。
在“地獄美食”一套總是沸騰了嚴肅的激情。 Konstantin本人並沒有建議年輕廚師與他爭辯。廚師有一個困難的性格和繁重的手
- 也就是說，一個理解女孩遇到了......
- 在家庭中，互相理解是非常重要的。我們和我的妻子有困難的時期，但在我說之後我們決定了很多問題：“馬卡拉，如果我們想成為家庭，我們必須明白我們沒有什麼可分享的。你需要一起做所有事情。如果我們想分享，它不會結束任何對家庭沒什麼好處。分享是什麼：香腸，連衣裙或金錢......為什麼要對此進行緊張嗎？“我們有足夠的智慧來互相聽到和傾聽。
- 成為一名廚師 - 你的童年夢想？
- 我以前不喜歡做飯。我出生於蘇聯，位於貝卡杜瓦科莫斯科區，在那裡有三個最受歡迎的學校：醫療，廚師和車展。我記得父親說：“你喜歡吃 - 去廚師，你將永遠和一塊麵包。”起初，當然，我沒有抓住嗡嗡聲 - 我在一些不可思議的食堂工作，我學會了閒逛。但在93年代，當我從軍隊回來時，當我們稱之為時，餐廳革命就開始了。酒店開業，合資企業已出現，真正的大師，Chephs開始來。然後我真的趕緊，我意識到這是未來。我很感興趣。現在我在產品中了解得很好，我聽取產品，知道需要做些什麼，以便他們被揭示，他們更有趣，味道。
Konstantin ivlev在程序集“刀具上”
“你可能知道，通過參與電視項目，您的醜聞的聲譽。在普通的生活中，你看起來像電視的ideveva嗎？
- 在生活中，我是一個非常平靜的人，但在工作中 - 一個堅硬的守護者。雖然每個人都認為我很公平。我永遠不會得到大腦。但是，如果你向一個人解釋了一些東西，我們就會走開，他做了一些不同的事情 - 我像比賽一樣點亮。當我放置任務時，我一直是一個相當苛刻的老闆。否則，我不會成為那個成為的人。
- 有些情況下，射擊區發生的事情“地獄菜美食”沒有因急劇造成的局面而達到空氣？
- 哦，很多事情是：和打架，以及其他一切。如果有人想對我展示消極，他試圖在徒勞的情況下做到這一點。首先，因為我是一個專業的，其次，我是一個服務的人，並逆轉三次點擊的女士們。無論如何，展會的一些參與者正試圖爬上羅蒙。你必須懲罰。但如果我打電話給人，那麼從來沒有忽視這個人，你知道嗎？ “Dolboyachin”不是個人的侮辱，這是一個專業的話題。 （笑。）
Konstantin和他的妻子瑪麗（在與兒子的照片中）是馬修的大計劃。現在，這位年輕人正在土耳其學習，康斯坦丁已經提出了計劃在兒子下面開一家餐館
照片：Instagram.com。
- 在“刀具上”的計劃中，您正試圖向遭受災難的餐館提供第二個生命。當你在一些餐廳吃飯時，你永遠不想向廚師建造一些東西？
- 我尊重每個人的工作，所以當我不喜歡食物時，我只是說這不是我的味道。如果我不喜歡這項服務，我不會留下提示。但我永遠不會來，而不是開始這個廚師發音。也許他完全看到了這種食物。
- 你自己在家做飯嗎？
- 我準備，經常：早餐，午餐或晚餐。但是，在我們家裡，一個有靈感的人。例如，當我的妻子沒有慾望時，她問，他們說，蜂擁而至。沒問題。如果我不想做飯，那麼我也對它說。好吧，好的，香腸是焊接的。一般來說，廚房仍來自蘇聯時代，我們進行了一半的目標。即使我準備，我的妻子也在我旁邊，我們總是可以悠閒地烹飪解決了很多問題。它很酷，浪漫。我總是說烹飪是性。
- 還有孩子，花時間在廚房裡？
- 當然！當你準備和孩子準備時很酷，因為你可以談論很多東西。他在欣喜的另一個州，每個人都會告訴你。我有一個十七歲的兒子，我們正在為八年的廚房準備一些東西。在這個過程中，我可以擁有所有的秘密。
- 所以兒子繼續你的腳步嗎？
“對他來說很有意思，雖然我從未迫使他，只有有時說：”好吧，你很大，你喜歡吃 - 準備任何東西。“當我得到一個選擇的時候，他回答說他想這樣做。我給了Matvey四個機構選擇：在法國，在聖彼得堡，伊斯坦布爾和莫斯科。他在伊斯坦布爾停了下來 - 事實證明他有很多土耳其人。我同意他，因為從酒店管理，土耳其和美國的角度來看，在世界其他地區的角度來看。在伊斯坦布爾，其中一個與此業務有關的最佳機構之一。因此，兩年來他將檢查管理，然後可以選擇，成為經理或經理或經理或侍酒師。我有一些朋友在這樣的機構學習，所以我知道一切都會好起來的。現在在俄羅斯，酒店和餐廳的業務處於起步性，但它將發展。也就是說，蛋糕對每個人都足夠了。因此，如果您希望您的孩子處於趨勢，則無需向婦科醫生或牙醫提供，您可以給廚師。相信我，這是一個非常有擔保的職業。
Konstantin希望隨著時間的推移，他的女兒Marusya也將繼續熟練的Ivlev
照片：Instagram.com。
- 關於你女兒的未來還沒有決定？
“她仍然早在她身上，但她已經開始了解某些事情。”順便說一句，她的第一個笑話是她剛剛學會走路，打開烤箱並爬進。那是最神奇的，它也和她的兒子在一起。
- 所以可以有一個庫克王朝？
- 也許。而且我不介意，但只有，因為在這個業務中，我明白一切都很好，總能給你的孩子所需的提示。此外，我有一些東西可以從物質效益的角度傳達。我想開一個註冊的餐廳，但不是為自己，但在我的兒子下面。他的任務將增加這一切並給你妹妹的工作。歐洲存在這種連續性，為什麼不做俄羅斯？例如，我們擁有Kanevsky家族 - 父親和兒子，已經著名。兒子被包含在俄羅斯最佳廚師的頂端。因此，如果這種情況正確接近，它可能會非常有趣。這是一次旅行，你為自己透露了不同產品的世界，不僅是土豆和蕎麥。食物可以像靈感和抑制一樣;她可以愉悅，可以帶來淚水。她可以改變你，因為它是我們的汽油。如果我們倒入良好的燃料，我們很年輕，很漂亮，如果糟糕，分別是不是很好。
Konstantin Ivlev由品牌食譜除以
從廚師Konstantin ivlev的生秋天晚餐
來自酸奶油，黃瓜和綠色的烤土豆和企業醬沙拉
以一部分的速度為：
土豆 - 200克，酸奶油 - 120克，黃瓜 - 80克，大蒜 - 1齒，歐芹 - 5克，純化的種子 - 5克，橄欖油 - 10g，鹽，辣椒味。
烹飪方法：土豆漂洗，乾燥，包裹在鋁箔中，並在180度下置於40分鐘。然後給冷卻土豆，沒有鋁箔，切成番茄，切片。將黃瓜在大磨料玻璃板上燙得很脆弱。大蒜精細粉碎，沖洗歐芹，乾燥和切碎。混合在一個單獨的碗酸奶油，黃瓜，大蒜，綠色，香料。種子油炸，涼。在一個單獨的碗中，混合土豆和醬汁，混合一切，放入沙拉碗，撒上種子並倒入橄欖油。
在麵團的烤肉用芥末醬
以一部分的速度為：
牛肉脊肉 - 200克，鹽，辣椒，橄欖油 - 40克，油酥點心蜂鳴聲 - 300克，雞蛋 - 1個電腦。，奶油33％ - 100毫升，黃油 - 40克，芥末甜蜜Dijonskaya - 20克，芥末種子 - 30克，糖 - 5克，雞湯 - 40克。
烹飪方法：在牛排上切肉，季節用香料和煎炸到2分鐘。麵團切成牛排厚，包裹肉和潤滑脊柱（雞蛋），將其放入烤箱中，在180度的溫度下放入20分鐘。要倒入奶油，肉湯在風景中，加入兩種類型的芥末，並煮沸，加入香料和黃油，達到中等熱量5分鐘。完成的肉在盤子上放置並倒醬。
凝乳奶油用普通話和香味萊姆
凝乳奶油用普通話和香味萊姆
以一部分的速度為：
奶酪9％ - 300克，奶油33％ - 50克，粉末糖 - 2湯匙。湖，石灰 - 1件。，罐裝普通話 - 250克，新鮮薄荷 - 3克
烹飪方法：普通話扔到篩子上堆積糖漿。薄荷切削，石灰在磨機上丟失皮膚，在攪拌機中擊敗奶油，至少將至少20分鐘進入冰箱。
奶酪和糖以中速推動，加奶油和薄荷混合已經鏟。在一杯或罐子裡，將普通話切片放入柑橘，然後撒上含有略微磨碎的石灰的寬敞恩惠。