素食主義者的對手具有相當明確的論據，以懷疑拒絕肉類的可行性。
鐵缺乏，或缺鐵性貧血。鐵分為止血和廢話。 Hemskoy Iron是血紅蛋白的一部分，參與氧氣的運輸。 Hemskie Iron含有肉，魚，雞蛋和牛奶，即它具有動物來源。據信它幾乎完全且容易被人體吸收。 Neghemova Iron包含在蔬菜產品中：豆類，堅果，穀物，蔬菜，水果和綠色。它被身體吸收得更加困難。從這裡有關於素食主義者的鐵缺陷的恐懼。與此同時，LakTovetarians（乳酸乳酸），允許使用牛奶和乳製品，除了更新的奶酪和明膠產品，以及ovolktegeratians（卵子），包括乳製品和雞蛋，飲食中的鐵缺乏症。他們的食物形像被認為是理想的，特別是在45年後。素食者建議使用盡可能多的綠色蔬菜和水果以及綠色。堅果，豆類，啤酒酵母，麩皮，溫柔穀物和蘑菇是廢棄鐵的供應商。因此，最好的身體吸收，最好與含有維生素C的產品吃。
缺乏B12。這種維生素可以從唯一的動物來源獲得。 B12參與血液形成，是為了合成DNA和許多神經功能。對於乳清乳和卵植物，牛奶和雞蛋是B12的主要來源。素食者需要服用合成的維生素。
兒童和素食主義。從醫學的角度來看，35-40歲以上的人證明了素食益處。據信，在這個年齡段的拒絕可以降低發展許多疾病的風險。孩子們還可以堅持這個營養系統，但專家提醒需要與家庭醫生開發的需要接受特殊的維生素，以便沒有缺鐵和B12。蛋白質可以從大豆和其他植物食品中獲得。
事實證明，素食主義者對諸如動脈粥樣硬化，骨質疏鬆症，高血壓，缺血性心髒病，關節炎，關節和II型糖尿病的疾病易感易感。素食類型的食物導致膽固醇的規範，為其提供了重要的纖維，這對胃腸道具有有益的影響並從毒素淨化。