Penentang vegetarian memiliki argumen yang cukup jelas untuk meragukan kelayakan penolakan daging.
Defisiensi besi, atau anemia defisiensi besi. Zat besi dibagi menjadi hemostas dan omong kosong. Iron Hemskoy adalah bagian dari hemoglobin, yang terlibat dalam transportasi oksigen. Iron Hemskie terkandung dalam daging, ikan, telur dan susu, yaitu, ia memiliki asal binatang. Diyakini bahwa itu hampir sepenuhnya dan mudah diserap oleh tubuh manusia. Besi Neghemova terkandung dalam produk sayuran: kacang-kacangan, kacang-kacangan, sereal, sayuran, buah-buahan dan hijau. Itu diserap oleh tubuh jauh lebih sulit. Dari sini ada ketakutan tentang defisit zat besi di Vegan. Pada saat yang sama, Laktovogetaria (Laktis - Susu), yang memungkinkan penggunaan susu dan produk susu, kecuali untuk keju baru dan produk gelatin, serta ovolktegetarian (telur ovum), termasuk produk susu dan telur, defisiensi besi dalam diet mereka . Gambar makanan mereka dianggap ideal, terutama setelah 45 tahun. Vegetarian merekomendasikan untuk menggunakan sebanyak mungkin sayuran hijau dan buah-buahan seperti sayuran. Kacang, kacang-kacangan, ragi bir, dedak, sereal lembut dan jamur adalah pemasok zat besi yang tidak masuk akal. Sehingga lebih baik diserap oleh tubuh, lebih baik makan dengan produk yang mengandung vitamin C.
Defisiensi B12. Vitamin ini dapat diperoleh dari produk hanya asal binatang. B12 mengambil bagian dalam pembentukan darah, perlu sintesis DNA dan banyak fungsi neurologis. Untuk lakto dan ovovetarian, susu dan telur adalah sumber utama B12. Vegan perlu mengambil vitamin yang disintesis.
Anak-anak dan vegetarianisme. Dari sudut pandang medis, manfaat vegetarian terbukti lebih dari 35-40 tahun. Diyakini bahwa penolakan daging pada usia ini dapat mengurangi risiko mengembangkan banyak penyakit. Anak-anak juga dapat berpegang pada sistem nutrisi ini, tetapi para ahli mengingatkan perlu untuk berkembang dengan dokter keluarga untuk menerima vitamin khusus sehingga tidak ada kekurangan zat besi dan B12. Protein dapat diperoleh dari kedelai dan makanan nabati lainnya.
Terbukti bahwa vegetarian kurang rentan terhadap penyakit seperti aterosklerosis, osteoporosis, hipertensi, penyakit jantung iskemik, radang sendi, artrosis dan diabetes tipe II. Jenis makanan vegetarian mengarah pada norma kolesterol, memasok tubuh serat penting untuk itu, yang memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan dan murni dari racun.