- Maxim，你在什么年龄准备你的第一道菜？
- 如果您没有考虑到燃烧的糖的儿童实验，当我想准备棒棒糖时，第一个成功的烹饪经验是热三明治。食谱是在高级姐妹身上窥探，并成功地独立重复。面包，火腿，西红柿，洋葱，一点调味和奶酪的顶部，所有这些都是堆叠和烤箱。就在耻辱前，美味为不雅。
- 谁教你做饭？
- 饥饿。 （笑。）我开始休息一下，我把父母从雅罗斯拉夫尔到莫斯科离开。起初我没有任何可以从任何一套产品中制作真正的烹饪杰作，特别是餐厅没有钱。我想吃。我们必须尝试。
- 他们说你喜欢自己发明食谱吗？
- 始终为诞生准备。例如，早上 - 芝士蛋糕。他们每次都不同。用面粉，没有面粉，加入或没有鸡蛋，加入碎燕麦片或干果 - 一般而言，这一切都取决于我目前的库存。
- 你还有什么管理？
- 我很乐意煮汤。蘑菇，来自红豆，奶酪等。我不喜欢的唯一汤是从鸡蛋的鸡蛋。我对他有一面心理烹饪创伤。他被迫在幼儿园吃饭，我不爱他，但他们仍然强迫他。 （笑。）
- 你有自己的公司菜吗？
- 很长一段时间我是捷克菜的粉丝。我爱上了布拉格，那里有一个体面的次数，所以我在所有可能的选择和组合中尝试了肉类。指关节，烤，当然，炖牛肉。虽然它是匈牙利菜，但捷克人长期被同化。请务必根据经典的捷克食谱，用深啤酒尝试。
来自Maxim Talkov的捷克炖牛肉
开始，切割肉和洋葱立方体。我们在锅里转动，加油10分钟，搅拌。添加一些水，盖上盖子和一段时间的小火。然后我们转移肉，用弓烤成大锅或任何其他厚壁的敷料形式，并倒酱。准备酱：服用白面包和黑啤酒。从地壳中清洁面包并将其浸泡在啤酒中。笨拙的面包需要被拉到卡斯斯的状态。你可以养成厚厚或虽然的酱汁，不同的面包数量，有多少喜欢。我们用酱汁倒入肉，混合并拆下进入烤箱，预热到两百百度。您需要烹饪一小时半，取决于肉类和热烤箱的数量。当肉几乎准备好时，添加所有必要的调味料 - 盐，胡椒和辣椒粉。啤酒将使肉挞和香味的味道，但如果你喜欢战斗机，你可以多样化香料列表。 Tsmin，罗勒，主要，薄荷，鼠尾草，百里香。我通常使用现成的草药和香料混合物。我爱煎饼或用土豆土豆泥，但捷克语通常喜欢饺子的边缘。
牛排与索特斯
照片：Pixabay.com/ru。
经典饺子
原料： 500克面粉，200毫升牛奶，20克活酵母，1个鸡蛋，盐。
烹饪方法：加热牛奶，但不要煮沸，溶解酵母。盐，敲蛋，加面粉和漂亮揉面团。拆下碗，用毛巾盖住，让它在30分钟内站立。之后，将小块从测试中撕裂，形成球并在盐水中烹饪。烹饪时间取决于球的尺寸约为20分钟。饺子配有酸奶油，炒洋葱或牛渣。