Горіхи є джерело вітамінів і мікроелементів, необхідних для тканин організму. Смачні та корисні, вони є незамінним компонентом у раціоні харчування вегетаріанців і сироїдів. Незважаючи на те, що горіхи є жирним продуктом, вживаючи їх сирими і в помірних кількостях, можна навіть схуднути. Вся справа в тому, що вони містять корисні омега - 3 жири, а також речовини, необхідні для виведення з організму шлаків і токсинів. У них немає «порожніх» калорій. Поговоримо про найвідоміших видах:
1. Волоський горіх
Волоський горіх називають їжею для розуму, і не дарма мами намагаються підживлювати їм дітей. Вміщені в ньому біологічно активні речовини благотворно впливають на мозок, а також допомагають знизити нервове напруження. Його часто рекомендують людям при серцево-судинних захворюваннях, а також тим, у кого є проблеми з щитовидною залозою.
Калорійність: 648 ккал
2. Мигдаль
Мигдаль дуже часто використовується в медицині і косметології, оскільки він володіє знеболюючими і антисептичними засобами і покращує стан зубів, волосся і шкіри. Мигдаль багатий фосфором і вітамінами групи В, які покращують обмін речовин.
Калорійність: 576 ккал
3. Кешью
У порівнянні з іншими горіхами, склад жиру в кешью набагато менше. Він знижує шкідливий холестерин і зміцнюють імунну систему, а також рекомендований стоматологами в силу його сприятливого дії на емаль зубів.
Калорійність: 553 ккал
4. Фісташки
Фісташки рекомендуються лікарями в період реабілітації після хвороби, оскільки покращують роботу серцево - судинної системи за рахунок містяться в них антиоксидантів, а також надають тонізуючий ефект.
Калорійність: 556 ккал
5. Фундук
Фундук має протизапальні властивості і рекомендується для вживання при багатьох захворюваннях: від варикозного розширення вен до серцево - судинних захворювань. Що міститься в фундуку кальцій зміцнює кістки і зуби, і особливо рекомендований зростаючому організму.
Калорійність: 704 ккал
6. Арахіс
Особливість арахісу - вміст у ньому паракумаріновой кислоти, яка запобігає виникненню раку шлунка. Він також багатий фолієвою кислотою, яка сприяє зростанню і розвитку клітин в організмі.
Калорійність: 552 ккал
7. Кедровий горіх
Маленький, та молодецький - це про кедровий горіх. У ньому містяться в рази більше вітамінів і мінеральних речовин, ніж в інших горіхах. Кедровий горіх багатий йодом і жиророзщеплювальних вітамінів Е, а також поліпшує склад крові.
Калорійність: 673 ккал
8. Бразильський горіх
Чи не настільки популярний, як інші, але не менш корисний, бразильський горіх містить амінокислоти, що сприяють згортання крові, а також антиоксиданти, що допомагають запобігти виникненню онкологічних захворювань.
Унікальність цього горіха складається в міститься в ньому селен - речовині, яке зміцнює імунну систему і збільшує тривалість життя. Він також має захисні властивості, охороняючи організм від шкідливих речовин.
Калорійність: 656 ккал
Об'їдатися горіхами не варто, а ось вживання їх в якості перекусу або доповнення до основної страви допоможе зміцнити імунітет і «заправити» організм необхідними речовинами. Ідеальна порція горіхів - максимум 20-30 грам в день.