Дар Маҷористон, ин як табақи чӯпонон аст, аммо ба воситаи он, онҳо аз рӯи роҳ ғизо гирифтанд ва сарбозони артиши артиши Австрӯ-Лондгоҳи Маҷористон пас аз маъракаҳои пурҷаҳолӣ. Онро ба таври анъанавӣ тайёр мекунад ва анъана вуҷуд доштанд: бо хатчӯби ҳар як маҳсулот, пухтан дар stacker менӯш.
Ба шумо лозим аст:
- 60 грамм Салаи дуддодашуда;
- 700 г гӯшти гов;
- 2 қаламфури ширин;
- 3 лампаҳо;
- 3 tbsp. юѓу шитураи сурхи сурхи сурхи сурхи сурх;
- 1-2 помидор (ё якчанд юми хамираи помидор);
- 300 гр картошка;
- 50 г орд;
- ½ тухм;
- намак, ќаламфури сиёҳ ба таъми;
- 1 ќаламфури якбора сурх;
- tmin (агар ба шумо тамоман тмин маъқул набошад, шумо бе он карда метавонед, аммо таъми дурусти хӯрокҳо бо TMIN);
- сирпиёз - 2 дандон.
Аввал пиёзро буред. Дар ШМШ равған гудохта, пиёзро пеш аз шаффофият бирён кунед.
Кубаи говро на бештар аз 2 см буред. Онро болои камон гузоред ва зуд ба ҳама ҷонибҳо дар оташи ҳадди аксар бирён кунед. Илова кардани пагика. Ҳамин ки гӯшт аз ҳама ҷонибҳо бирён, обро заҳр медиҳанд, то ки он танҳо гӯштро фаро мегирад. Биёваред ба напазед ва гӯштро бо камон ва paprika 1.5 соат дар оташи хурд.
Картошкаро тоза кунед ва ба мукаабҳои хурд буред, ба гӯшт илова кунед ва сарпӯшро пӯшед. Агар об хеле бухор шавад, об.
Ќаламфури бурида, сабзӣ, помидор, помидор, қаламфури сурх, ба гӯшт илова кунед ва ба гӯшт идома диҳед. Картошка аз маъмулӣ каме дарозтар дуздӣ мекунад, зеро помидор ба кислота илова мекунад.
Дар айни замон, боби буд. Ин чист? Инҳо тӯбҳои хеле хурд аз хамир мебошанд. Онҳо як вусъат ва серғизо медиҳанд.
Дар 50 грамм орд, фаршро илова кунед. Ғаамро омехта кунед ва қисмҳои хамирро бо як нахўд созед.
Болион то омода кардани картошка ва қубурҳо, кӯза ва талафоти талафотро илова кунед. Вақте ки ҷайби лӯлаи, gouleas омода аст. Рушд накунед, ба монанди ҳама гуна табақи гарми қабати, бигзор онро зери зарбаи 10 дақиқа истед.
Дигар дастурҳо барои ошпази мо ба саҳифаи Facebook нигаред.