Майбанда Лариская
Шӯрбо бодиринг
Компонентњо: 1 кг бодиринг, 3 литр йогурт табиӣ, 300 г шалғамчаи намакин, 2 тухм, 15 тухм, 15 дона сирпиёз, 2 дона камон, 2 бастаи бодиён, наъно, наъно - ба бичашед.
Раванди пухтупаз: Якчанд бодиринг ва ҳамаи шалғамчаи ба ҳалқаҳои нисфи бурида. Қисми боқимондаҳои бодиринг ва сирпиёз ба таври худсарӣ каме бурида ва маҷақ кунед. Компонентҳои пухташударо пайваст кунед, йогурт резед, илова чормағз Cедар, бодиён, бодиён, намак, намак, намак, ќаламфури, ях, ях. Ҳангоми пешниҳоди табақ барои гузоштани нисфи тухм судак.
Шӯрбо бодиринг. .
Бодиринги мариновани
Компонентҳо: 1 кг бодиринг, 50 мл равғани растанӣ, 1 дона сирпиёз. Барои пур кардани: 500 г гӯшти буридашуда, 1 камон, 30 г хардал, 1 тухм, 1 Батон, 100 дона шир. Барои чошнии: 300 мл йогурт табиӣ, 300 мл шўрбои мурғ, 1 чӯбчаи parsley, 1 бастаи бодиён, ½ рехтаи бодиён.
Раванди пухтупаз: Бодирингро аз пӯст тоза кунед, ба якчанд қисм бурида, аслӣ тоза кунед. Пиёз биносту chop, ҳамроҳ шавед бо гӯшти minced, илова тухм, хардал ва нон сафед пӯшед. Намак, ќаламфури. Кампардохти бодиринг ва fry дар як табақча. Йогурт омехта, шўрбои мурғ, кабудӣ мазлумонро омехта кунед. Бодиринг, намак, филфили ва адас то омодагӣ.
Бодиринги мариновани. .
Меъқҳои шафқӣ
Гапечо аз бодиринг
Компонентҳо: 1 кг бодиринг, 4 авокадо, 50 мл йогурт, 1 лимӯ, 15 помидор, 30 помидор, 30 дона равғани зайтун, 1 мл равғани зайтун, 1 мл равғани зайтун, филфили сафед.
Раванди пухтупаз: Авокадо ва бодиринг тоза ва бурида ба иловаро. Шарбати лимӯ мураббаъ, сирко ва маҷақ канда. Тавассути ҷумбонидан рост, илова наъно ва равғани зайтун. Ҳама чизро якҷоя мезанед. Намак, ќаламфури, ях гузоред.
Помидорро аз пӯст ва тухмиҳо тоза кунед, ба як куб бурида.
Резед йогурт дар поёни зарфҳо, помидор, рехт, шӯрбо рехт. Бо якчанд қатраҳои равғани зайтун, наъно, намак ва бодиринг оро диҳед.
Zapacho аз бодиринг. .
Koudribress
Компонентҳо: 1 кг филҳои мурғ, 1 лаби тимпан, 4 лимӯ, 2 сар сирпиёз, 30 мл равғани зайтун. Барои биноҳои бодиринг: 500 г бодиринг, 100 г нонрезаҳо, 80 г нонрезаҳо, 2 лампаҳо, 2 лампаҳои сурх, 50 мл равғани растанӣ. Барои парвоз: 500 г орд ҷуворимакка, 60 гр шир, 15 г чормағз, 10 г помидор хушк, 10 г Maslin.
Раванди пухтупаз: Пилетҳои мурғро дар шарбати лимӯ бо илова кардани thyme, сирпиёз, намак ва ќаламфури харита харед. 20 дақиқа тарк кунед. Пиёз бурида ба ҳалқаҳо ва fry ба равғани зайтун. Пас аз он берун кунед, ва дар ҳамон ШМШ fille мурғ fry бо thyme ва сирпиёз. Пас то омодагӣ дар танӯр оваред.
Панир дар grater сахтпӯш, бо нонрезаҳо, намак ва ќаламфури омехта кунед. Бодирингро аз пӯст тоза кунед, ба парҳез буред ва ба нонпазӣ буред. Fry равғани зайтун ва бо камон пухта.
Дар шири пешакан, орд ҷуворимакка рехт. Пухтупаз дар оташи заиф, доимо ба шӯр як пойафзол, дар охири илова пармони зављааш, чорводҳои нутфа решакан помидорҳои хушк ва зайтун.
Чӯҷаро бо як табақи паҳлӯи бодиринг ва пурсишҳо хизмат кунед.
Koudribress. .
"Вақти хӯрокхӯрӣ!", Канал ба рӯзи ҳафта, соати 14:20