Моҳӣ дар латиф
Барои 4 адад: 4 Streaut Streaut, 150 мл ғуломи хушкшудаи сафед, 100 мл чошнии лубиж, 100 мл аз афшураи анор, ½ tsp. Пааприков, ½ tsp. ќаламфури шадиди сурх, 4 дона сирпиёз, 1 tbsp. Шарбати лимӯ, зелел.
Вақти омодагӣ: 25 дақиқа.
Иловагони ангатро рехт, шароби сафед ва чошнии лубиж рехт. Як афшураи анорро лоғар кунед. Марина Па-Паапа ва ќаламфури якбора фурӯхт. Илова ба омехтаи сирпиёз ва моҳӣ дар маринад дар давоми чанд дақиқа нигоҳ доред. Сипас гулро дар шабака гузоред ва онро ба кӯчакунанда фиристед. Моҳиро то омодагӣ биёред. Ҳангоми таъом бо шарбати лимӯ ва оро бо кабудӣ оро диҳед.
Fessjan (табақи форсӣ). .
Fesendjan (табақи форсӣ)
Аз ҷониби 6 порция: 500 г мурғ мурғ, 3 tbsp. Равғани растанӣ, 1 лампаҳо, 100 г чормағз, 100 г фундука, ½ tsp. Турмериери, 200 мл аз афшураи анор, 1 tbsp. Шакар, 1 tsp. Намакҳо, 200 г биринҷ, 2 г Зафрон, 200 мл об.
Вақти омодагӣ: 50 дақиқа.
Чилҳои мурғ дар нимсолагӣ бурида ва fry дар равғани растанӣ. Ба онҳо як пиёз бузурги берунӣ мепартоянд. Шикастани чормағз ва илова ба мурғ. Инчунин чормағзҳои фундуалро дар табақча партоед. Фурӯшед turnicer табақ. Шарбати анор афшура бо шакар ва намак омехта. Онро ба мурғ резед ва каме дар афшура гузоред. Сипас, биринҷи хомро дар frying frying ворид кунед ва ҳама чизро омехта кунед. Ҳафлӣ дар об ва оби шӯру модарон ба мурғ ва биринҷ пошед. То он даме, ки биринҷ омода шавад ва ба ҷадвал хизмат расад, як табақ нигоҳ доред.
Равғани okrochka. .
Сабзавот okroshka
Барои 4 адад: 3 Картошка, 4 дона тухм, 1 лаблабу, 2 бодиринг тару тоза, 2 бодиринг намакин, 1 себ, 2 tbsp. Чошнии лубиж, 1 tsp. Хардал, ½ tbsp. Шарбати лимӯ, ½ tbsp. шакар, ½ l l kvass, 1 tbsp. Хомак.
Вақти омодагӣ: 1 соат 30 дақиқа.
Картошка напазед дар пӯст, тоза, бурида ва ба як косаи чуқур. Тухм ва лаблабу инчунин напазед, мазлумонро ва ба картошка фиристед. Инчунин бодиринг партофтани партовҳо - тару тоза ва намак. Apple тоза, бурида ва дар як коса фидо кунед. Чошнии лубиё бо хардал омехта кунед ва ба компонентҳо рехт. Шарбати лимӯ илова кунед, каме шакар илова кунед ва ҳама kvass рехт. Агар шумо хоҳед, ки сметанаро ба дегча кашед.