як
Матбин Матросская
Компонентҳо: 4-6 порчаҳо: 400 г филаки моҳӣ, 200 г фишурда, 1 tbsp. Хамираи помидор, 3 tbsp. Киштаҳои pall, 1 ќаламфури parsary сурх, 2 бодиринги намакин, 3 дона сирпиёз, 1 tbsp. L7 capers, 1 tbsp. Равғани растанӣ, 1 пиёз, лимӯ, 20 зайтун бидуни тухмӣ, сметана, намак, филфил, филфили.
Вақти пухтупаз: 40 дақиқа
Чӣ тавр пухтан: дар як кӯза бо оби ҷӯшон, ҷав, решаи parsley, зайтунҳои сиёҳ, каплер, бодиринг ва шӯр партоед. Fry пиёз ва fry ќаламфури Булғористон, хамираи помидор илова кунед. Розерро ба як коса фиристед. Ба иловаро аз fledt fille моҳӣ сафед, калмарии ҳалқаҳо ва иловаро лимӯ гузоред. Напазед, то моҳӣ тайёр ва бо сметана хизмат кунед!
2.
Чопҳои барра
Компонентҳо: барои 4-6ҳисоб: 1 кг Бапай Байиги дар устухон, ½ пиёла шўрбои мурғ, ½ пиёла шароби хушк хушк, 1 tbsp. Хардал, 1 лимӯ, 2 tbsp. равғани яхмос, 3 яти пиёз сабз, 2 Sprigs розмари, 4 лавҳаҳои лаур, 1 tbsp. равғани растанӣ, намак, ќаламфури.
Вақти пухтупаз: 1 соат
Чӣ тавр пухтан: қабатҳои устодҳои намак, ќаламфури ва fry дар равғани растанӣ. Ҳар як rizchko дар фолгаи сим ва ба танӯр фиристед, то 180 дараҷа гарм кунед, дар давоми чиҳил дақиқа. Барои пиёз чошнии ва fry сирпиёз дар омехтаи равған ва равғани растанӣ шароб хушк ва хардал илова кунед. Резем шўрбои мурғ. Барои бухор кардани ғафсӣ ва сипас чошнии якчанд чашмаҳои розмарарӣ ва барге аз халиҷе гузоред. Панҷ дақиқа пас, хориҷ семоҳаҳоро тоза кунед ва чошнии филиалро рехт. Табақро бо пиёз сабз оро диҳед!
3.
Tartlets панир
Компонентҳо: 450 г қаннодӣ аз 400 г панир, 1 зиндаеро сирпиёз, 150 г яхмос, 1 лимӯ, 1 лимӯ, 1 лимӯ, 1 лимӯ. ПАПИТС, 2 tsp. орд ҷуворимакка, 50 мл арақ, 1 бастаи бодиён, 1 кг нахўд хушк.
Вақти пухтупаз: 40 дақиқа
Чӣ тавр пухтан: роллҳои тунук ва доираҳои онро аз он буриданд. Шаклҳои нонпазӣ барои молидан бо равғани растанӣ, дар сӯрохи хамир бо ғайра, пас хамирро хунук кунед. Баъд аз ин, дар ҳар як қолаби, фолуқава гузоред ва нахўдро ҳамчун як порча резед. Оҷур дар танӯр, то бист дақиқа ба 220 дараҷа гарм кунед. Пас нахуд тоза кунед. Манзараҳо барои оташ гузошта, ба он яхмос резед. Па -пика, равған, шарбати лимӯ ва инчунин сирпиёз биносту решакан ва панир зављааш илова кунед. Томбер дар оташи суст, пайваста ба шӯр. Ордро ҷуворимакка омехта кунед бо миқдори ками арақ, бодиён партофтан. Чошнии панир тайёршуда дар Tartlets гузошта, кабудӣ тару тоза оро диҳед.