Компонентҳо: 150 г орд, 5 дона тухм, 20 гр равған, 20 г панир, 220 мл шир, 1 tsp шир, ½ соат. Юѓу намак. Барои пур: 220 г панири косибӣ, 40 г панир, хӯшаи хурди Schit-Луқо, 1 tbsp. Spoon равғанӣ, 1 tbsp. Як spoon равғани яхмос, 1 соат. Spoon аз баргҳои тимпай, рози баргҳои тару тоза тоза, намаки баҳрӣ.
Усули пухтупаз: ба андозаи 170 дараҷа зиёдтар аст. Равғани 200 мл обро ба як кӯза рехт, равған қабл, шакар, шакар, лоҳон, ¼ H. Юѓу намаке, ки ба напазед меорад. Schitt-beate биносту бурида (он бояд 1 tsp шавад). Ҳамаи панир - ва барои хамир, ва барои пур кардани - grate дар grater сахт. Пахш кунед: Панираи косибӣ барои муштарак, равғани пропрозкарда, сметана, сметана, сметана, сметана, skitt-, ќаламфури, намак, намак илова кунед ва ҳама чизро омехта кунед. Дар шири гарм бо равған ва об барои дахолат кардан бо орд, то он ки хамир ҳамвор бе портрс гардад. Панир зављааш боқимонда ба хамир, омехта. Вақте, ки хамир каме сард аст, яке аз ҷониби як тухм ба он дохил шудан, ҳар дафъа он бодиққат омехта. Варақи нонпазӣ ба коғази баргҳо барои нонпазӣ ва ғулом дар оби хунук барои берун кардани давра. Дар тухмҳои боқимонда барои ҷудо кардани сафеда аз зард. Зардак намакин шуда, бо шири боқимонда омехта кунед ва ба экскат молед. Оҷурро дар танӯр preheated дар танӯр preheated барои 20-25 дақиқа оҷур кунед, пас сард. Ифтитоҳи эклпапазони хунук кардан ва пур кардани панирҳои панир.