Компонентҳо: 3 Помидор, 1 пиёла нентгҳои сурх, 1 леғ, 50 г сметана, 1 гил сирпиёз, дастаи мурғи растанӣ, 1-1 ½ л шўрбои мурғ, 3 tbsp. Юѓу равғани зайтун, 1 соат Spoon шакар Мушовадуда, ½ соат, ½ дар .
Усули пухтупаз: Помидор салибро бурид, дар зарфҳои чуқур гузоред ва барои оби ҷӯшон об рехт, сипас дар зери оби хунук шуед ва пӯстро тоза кунед. Помидор тозаи бурида пора. Пиёз рӯшнои ҳалқаҳои пиёз ба ҳалқаҳо бурида. Кардамом ва Тсминро дар миномҳои худ ошуфта мекунанд. Ба оташ косаро гузоред, ба он ҳанутҳои шикаста рехт ва 30 сония гарм кунед. 2 tbsp рехт. Юѓу равғани зайтун ва fry дар оташи суст. Помидор мубодила кунед, омехта кунед. Ҳариза бо равғани зайтун боқимонда ҳамроҳ шуда, турмерӣ ҳамроҳ шуда, ба манзараҳо илова кунед. Шакар шакар, ҳама чизро омехта кунед. Сирпиёз тоза кунед, тарафи ҳамвории кордро пошед, пас биносту chop ва ба сабзавот илова кунед. Лентилҳоро гиред, ҳамаи шўрбои гарм рехт ва шӯрбо пухтан то лаҳзаи тайёр омода бошад (агар лозим бошад, шўрбоиро ҳамчун бумҳо). Вақте ки lentils омода, шӯрбо намак, намак илова кунед Saffron илова намеренед, омехта кунед, чанд дақиқа. Kenes биносту chop ва шӯрбои тайёр пошед. Бо сметана хизмат кунед.
Ҷулия VYsotskaya